导语：随着生活质量的提高，衣食住行已经不再担心，于是转变观念，在温饱的基础上开始追求高质量的饮食，选择吃美味的食物，特别是在早餐的选择上。早餐店售卖油条、馅饼、包子、肉夹馍、茶叶蛋等食物种类越来越多，现在人们几乎很少在家做早饭，而是选择去早餐店花上五六块钱吃一顿丰盛的早餐。
十几年前物资还比较匮乏，能吃上白面馒头和大米已经是大户人家了，早上喝一碗大米制作的大米粥是一件非常幸福的事情，知道现在很多老年人也坚持早上喝大米粥的习惯。
营养学家不建议大家早餐只喝大米粥，这是为什么呢？
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早餐不能吃“大米粥”？
张文宏教授曾在一次采访中说过：不建议中国人在早餐吃大米，建议大家改成喝牛奶或豆浆。这种说法一经提出就引来了广大网友们的热议。有的人认为张文宏教授的这种想法完全是借鉴老外的饮食方式，崇洋媚外；有的人认为人早餐只喝大米粥确实不利于摄取全面的营养。
中国文化历经上千年，大早上喝大米粥的习惯一直流传至今，为什么到了现在成为了众多营养学家抨击的事情？那么早餐到底能不能喝大米粥呢？
早餐不建议喝大米粥这种说法并非是无稽之谈，有现代临床医学依据为基础。
大米粥、小米粥、燕麦粥是比较常见的早餐主食，吃的时候不需要咀嚼，入口即化，进入肠胃之后容易被人体消化吸收。喝早餐喝粥可以养胃，牙口不好、消化能力变差的老年人喜欢在早上喝清淡的大米粥，从健康营养角度来看，大米粥并非是最佳的早餐之选。
大米粥中的营养成分主要是碳水化合物以及少量的铁、镁、钙等微量元素，制作简单方便，只需要把大米或小米放在锅中，然后加入一些水，不需要耗费大量的时间和精力。大部分人喜欢喝粘稠的粥，增强饱腹感，有时还会搭配咸菜，随随便便吃两口便急急忙忙的去工作。
青少年正处于生长发育的黄金期，如果每天早上只喝大米粥的话，身体缺乏某些营养元素导致营养不良，影响长大高个。粥类食物虽然容易被肠胃消化，但是含有大量的碳水化合物进入人体之后转化成糖分，从而导致饭后血糖持续升高，对糖尿病患者特别不友好。
综上所述，早餐可以偶尔吃大米粥，但是不能天天喝大米粥，也不能把大米粥当成主食来吃。
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医生提醒：除大米粥之外，这4物也要少吃
油条
油条是高温油炸类的高油脂食物，与馅饼、煎饺等食物一样都含有大量的油脂。碳水化合碳水类食物经过高温油炸之后其中的营养素大大流失，还会产生致癌物质。
油条是一种高热量、难以被消化的早餐，大多数人喜欢在早餐喝豆浆吃油条，豆浆属于一种中脂性的食品，油条和豆浆这种早餐组合摄入的油脂量大大超标。不建议大家天天吃油条，可以每周吃1~2次，但是其他两餐一定要以清淡为主。
未加热的饭菜
前一天晚上剩的饭菜第2天早上接着吃，这是很多工作忙碌的上班族养成的不健康的饮食习惯。为了赶时间上班不迟到，早餐一般是随便吃两口便结束了。炎热的夏季，剩饭放在冰箱中储存一晚上之后很容易滋生细菌和病毒，早上拿出来之后不加热继续吃可能会造成腹痛、腹泻等问题。
在冰箱内冷藏一晚上之后变得生硬冰冷，凉菜凉饭会对肠胃造成刺激，令肠胃出现不适感。
香蕉
减肥期间吃香蕉可以预防便秘，香蕉是一种糖分含量比较低的水果，减肥人士喜欢把香蕉作为早餐的水果。但是早餐并不适合吃香蕉。香蕉性凉，早上空腹吃香蕉的话会刺激肠胃加快蠕动，对我们的胃黏膜造成一定的伤害。
香蕉中含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，但是空腹吃香蕉会使人体内的镁元素含量快速升高，从而破坏血液中的钾钙平衡，加重血管运行负担，给心脏和血管带来负面影响。
西式早餐
汉堡、鸡翅、薯条等食物备受年轻人的喜爱，如今快餐店也开始售卖早餐，包括汉堡、牛奶、咖啡等，口感佳。这些食物热量极高，长时间吃会容易加速肥胖，油炸食物长时间吃对身体有害。
用西式快餐当早餐，那么午餐和晚餐一定要清淡。另外，西式早餐存在营养不均衡的缺点，缺乏维生素、矿物质、纤维素等。长时间吃西式大餐会导致身体缺乏营养物质的而造成营养不良。
选择西式快餐做早餐应该搭配上新鲜水果，以保证摄入各种营养，也要避免长时间食用。
结语：大家有早上吃大米粥的习惯吗？你们觉得早上吃大米粥对身体好吗？不妨在评论区留言讨论。
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