现在生活条件好了,各种美食层出不穷,但是患上胃病的人也越来越多,胃癌几率也越来越高、越来越年轻化,这个现象背后的原因值得我们深思。
餐桌上的饮食越来越多样化,但是并不是所有的食物都是健康的,特别是外面的各种“美食”,添加剂比较多,制作过程也不见得卫生,“胃癌帮凶”就混在其中,偏偏很多人都爱吃。
医院专家提醒:这两样食物马上停止食用,再不忌口,小心胃部千疮百孔
一、腌制食品
各种腌菜都是很多人的心头好,但是腌制的时候少不了用到大量的盐,摄入盐分过多,很容易侵蚀胃黏膜,还会增加幽门螺杆菌感染的几率,长期下来患上胃癌的风险也会增加,
二、熟食卤味
像是卤蛋、卤鸡翅、卤豆干等熟食卤制品,很多人都非常喜欢吃,但是街边的卤制品口味重,用到的调味料也多,加上卫生情况不能保证,很容易产生亚硝酸盐等致癌物,长期下来对胃的伤害也很大。
在生活中,我们要多吃清淡营养好消化的食物,一定要好好爱护自己的胃,今天我给大家推荐几个健脾养胃的食谱,胃不好要收藏。
一、山药
推荐食谱:山药芙蓉汤
主要食材:铁棍山药两根,新鲜香菇两个、胡萝卜一个、油麦菜
1、铁棍山药去皮,用刀拍碎,剁成带一点颗粒的碎末。将清洗干净的香菇切丁,胡萝卜切成丁,油麦菜切小段。碗中打入一个鸡蛋充分搅散后备用。
2、砂锅中加入适量的油,油热后倒入香菇和胡萝卜煸炒,炒至断生。然后往砂锅中倒入大半锅开水,水开后倒入山药末,然后慢慢搅动。
3、等到水再次烧开后慢慢淋入鸡蛋液,然后搅动均匀。加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉搅拌均匀,出锅前放入青菜烫至断生就可以了,一道营养简单的山药芙蓉汤就做好了。
二、莲子
推荐食谱:小肠莲子煲
主要食材:莲子、猪小肠、瘦肉
1、一小碗莲子用清水浸泡30分钟。用淀粉和白醋将猪小肠清洗干净。将瘦肉切成小薄块。起锅烧水倒入少量料酒和几片姜片,倒入小肠和瘦肉焯水,水开煮一分钟即可捞出,然后放入清水中清洗干净。然后将猪小肠切成小段。
2、将浸泡好的莲子塞进猪小肠里,一段小肠塞2-3颗莲子。准备一个砂锅倒入瘦肉和猪小肠,放几片姜片和一勺料酒,倒入一大碗清水,盖上盖子水开后小火煲35分钟。
3、煲35分钟后打开盖子,撒入一把枸杞,盖上盖子再煲5分钟,然后加入一小勺盐和鸡精调味,一道营养美味的小肠莲子煲就做好了。
南瓜
推荐食谱三:烧南瓜
主要食材:小南瓜一个、五花肉、大葱
1、南瓜削皮去瓤切成小块,几粒大蒜切两半、葱切小段,五花肉切成薄片。起锅烧水,水开倒入南瓜,再度水开煮一分钟后捞起控水。
2、起锅加入多一点的油,油热后倒入南瓜过油,炸一分钟后捞起控油。
3、锅里留底油倒入五花肉煸炒,煎至金黄,加入蒜头爆香,然后下葱头翻炒均匀加入少量耗油、鸡汁继续炒香,加入小半碗水,少许盐和胡椒粉,然后放入南瓜大火翻炒均匀,焖一分钟左右加一点薄芡,翻炒均匀后即可出锅。
结语:现在胃病越来越常见,胃癌也比较高发,而很多人不知道的是,“胃癌帮凶”就藏在身边这些我们爱吃的美食里,隔三岔五吃一次解解馋还行,长期吃对胃的伤害很大。建议本身胃不好的朋友多吃上面推荐的这三道美食,健脾养胃、保护胃功能,身体健康精神好。
图文丨小翠
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