从前，有同乡的三个秀才相约上京赶考。
一天，三人走得精疲力竭时，见前面有一大树，时值晌午，三人早已饿了，于是便停下来，吃点东西再休息休息。
当三人正在吃着干粮喝着水休息时，从后面走来一位须发皆白的老头，在大树的另一边架起锅来，看这架势是准备生火做饭。
三个秀才很是奇怪，这荒山野岭的虽说柴火好弄，可是谁没事带这么多水呢，再看着者老头只带了一个随身小水壶，看样子还不够喝两口的，这么点水就能做好饭了？三人打死也是不信的。
于是，其中一个秀才疑惑问道：“老人家，你这是要做饭？”
老者笑嘻嘻的说：“是啊，我准备做上一小锅饭，待会你们也吃点吧！”
秀才摇了摇头道：“你这从哪弄水呢，我看你这壶的水还不够窝喝上两口的啊！”
只见那老头笑着道：“别不信，待会你们就知道了！”
然后就见那老头在锅里只滴了一滴水，放了一颗米，然后盖上了锅盖，捡了些枯树枝生起火来。三人见此，目瞪口呆，说要请我们三人吃饭，只滴了一滴水，放了一粒米，这老头是太抠门了？还是疯了？
可是，没过一会，盖着的锅里传出来了米饭的香气，老头这时站了起来，笑呵呵的请三个秀才去吃饭！三个秀才感到很纳闷：这老头滴了一滴水，下了一颗米难道还能做成一锅饭，还来卖人情? 于是假装推辞不去。
老头再三邀请，三位秀才才点头答应。他们近前一看只见那老头揭开锅盖，里面果然是一锅热腾腾的米饭。三个秀才你看我我看你，觉得十分神奇，惊奇过后便毫不客气地吃了起来，等四人都吃饱了，饭也吃光了。
吃饱喝足后，三个秀才与老者闲聊起来，问及为何如此神奇？老者笑呵呵的说：“都是这口锅的功劳，此锅乃是我家的传家宝，是一件奇物，只需一滴水一粒米就可做出一锅饭！”
三秀才对看了一样，心中不约而同的想：如果我们三人有这样一口神气的锅，那上京的这几千里路就不会挨饿了。于是，他们便向老头要锅，老头当然不给，三人顿生歹心，反正这荒郊野外，十天半月也不会路过一人。
三秀才中的两个先把老头打翻在地，其中一人将锅抢了过来，另一人用刀将老头的头砍下来，而后，将老者残躯扔进草丛，背起锅便走。
刚走不远，突然那老头从后面追上来向他们要锅，说：“你们三人现在回头还来得及，将锅还给我吧！”
三人一看吃惊不小。其中一个说道: “你连个老头都杀不死，还说什么杀狼虫虎豹呢。” 说完， 让那个人把老头打倒，他将老头的人皮剥了，拿上锅再走。
又走了不远，那老头又追上来了。第三位又说: “你们两人连个老头也杀不死，还吹得云翻雾滚的，让我来治这老东西。”他让那两个人把老头打倒，自己上前将老头用乱刀剁为肉泥，还笑着道：“这回还不死？”
刚走了不远，突然听到半空中传来一 声怒吼 ： “你们三个人面兽心的东西，我好心给你们送饭，你们反而心狠手辣，置我于死地，我岂能饶你们。我先让你们还我的宝物，再让你们尝尝我的厉害! 说完，老头念了几声咒语，刹那间，第一个砍老者头的秀才变成了萝卜，第二个剥皮的秀才变成了洋葱，第三个秀才变成了蒜！
从那以后，人们便将萝卜割了头吃，将葱剥了皮吃， 将蒜捣为蒜泥吃。这便是葱、蒜、萝卜的来历。
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