花匠，本是指以养花为业的人。但现在与过去不同了。现代花匠主要在园艺园林、绿化、农林等部门，高科技生态园，农业综合开发区，现代园艺企业、旅游风景区等机构工作，按照官方的定义，是指在园林绿化部门或其它事业单位从事果树、花卉、栽培、育苗、绿化和园务等工作的人员。
花匠的工作内容包括为栽培果树，花卉准备合适的土壤，在室内调节育苗的温度，湿度，通风和光照，选择合适的栽培季节；从事植物养育的工作，如插枝，嫁接，芽接，压枝增殖，修枝整形等，为幼树支桩，合理利用激素促进生长；根据环境要求种植花卉，灌木和乔木，布草种，铺草皮，施肥施农药，控制病虫害，布置摆放花卉；从事除草，修剪树枝，修剪草坪等修整工作，使花草树木的生长符合园林绿化的要求；也可从事培育新的花草树木品种的工作.
对于传统的花匠来说没有特定的学历要求，但一般要在初中学历以上。一名优秀的花匠，要懂得很多关于花卉方面的知识，同时还要经过一定时间的专业培训和实习。
传统花匠虽然不如现在这样专业，但也应该具有植物学基本知识，熟悉各种花草树木的生长条件，包括土壤、气候等；了解施肥打药、治理病虫害的知识，掌握花草树木的育苗、栽培和园务工作程序，培养适宜的绿化、观赏新品种；具有一定的文化知识和技能，并经过一定时间的专业培训和实习。
现代花农还需要掌握生物学、遗传信息学、病虫害治理等科学知识，熟悉各种先进设备的操作流程，以便获取更高的劳动效率和更好的产品。因此，对于现代花匠来说，接受大学教育成了不可或缺的一环。不少学校都开设有园艺学专业，其中较突出的主要有华中农业大学、浙江大学、中国农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学等著名院校。
随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也不断在改进，追求高品质、高质量的生活已经成为每个家庭的共同目标，而且随着各地的规划开发，城市景观也成为人们所重视的焦点，因此花匠是一个很有前景的职业。
过去，花匠的社会地位并不高，而今却有了天壤之别。如今，花匠是一份让人钦羡的职业，一辈子与鲜花为伍，餐菊饮露，不沾染俗世的浑浊气息；花匠是一份风雅的职业，种满一园子的鲜妍，将姚黄魏紫纳入怀中；花匠也是一份劳苦的职业，一顶草帽，一轮骄阳，在花田里鞠躬尽瘁，汗水涟涟；花匠更是一份清净的职业，安家于田园乡野，整日侍弄花草，远离城市生活的灯红酒绿。
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