【图文】炝拌金针菇的做法

“炝拌金针菇还真的呛到我了~~咳嗽了好一阵子呢~~不过味道真的没得说~~ 这是道非常简单快手的小菜，几乎不用任何厨艺，也不用忍受灶台的高温，将金针菇煮一煮，加点调料拌一拌，唱首歌的功夫，一道菜就做好了，多简单~~”

主料

• 金针菇 (适量)

辅料

• 小青辣椒 (适量)
• 小红辣椒 (适量)
• 蒜头 (适量)

厨具

炒锅

分类

常见菜式 凉菜 家常菜 素菜 中辣 煮 十分钟 简单难度

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  主料准备好
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  青红椒切小丁，蒜切末
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  将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起
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  随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里
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  淋上两勺酱油和少量醋
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  锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香
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  待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
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  拌匀后即可食用

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