【图文】凉拌酸辣菠菜的做法

凉拌酸辣菠菜

舍得的美食诱惑

食材明细

• 菠菜适量
• 辣椒节适量
• 蒜蓉适量
• 花生米适量
• 香醋适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
• 白糖适量

• 微辣口味
• 酱工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

凉拌酸辣菠菜的做法步骤

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  1

  菠菜适量，锅里去较多的水烧开，下入菠菜，将菠菜烫熟后迅速捞出入冷水，避免菠菜变黄，菠菜凉透后，捞出挤干水分，装入盘中备用。
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  2

  碗中倒入适量的辣椒节和蒜蓉，泼入两勺滚油，将辣椒节和蒜蓉炸香，一边炸一边搅动，再加入适量已炸香的花生米，加入2勺香醋，一勺生抽，再加入适量的盐、鸡精和白糖，搅拌均匀，淋在菠菜上，美味即成。
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  3

  成品图

使用的厨具：炒锅