九蒸九晒工艺

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1。九蒸九晒是用生地用黄酒拌,蒸九次,晒九次,每次皆用酒才成也.

2。熟地就是先上锅隔水蒸，然后闷过夜，再晒干，然后重复以上步骤。

3。而《 抱朴子》云∶一切仙药，不得桑煎不服。桑乃箕星之精，能助药力，除风寒痹诸痛，久服终身不患风疾故也。

4。黄精：《本草刚目》记载：单服九蒸九曝食之，驻颜断谷（大明）。 补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。

5。要炮制熟地，首先将个大、干净的生地黄放在缸内，用黄酒拌匀，待酒被药物吸尽后，置笼屉内用武火加热，同时还要用容器收集流出的地黄汁。蒸至两昼夜后取出，晒一天，拌入流出的地黄汁掺上黄酒再蒸，一昼夜后取出再晒，如此反复蒸晒八次，至第九次将黄酒与砂仁粉一起拌入再蒸一昼夜，直至把地黄蒸得内外漆黑，滋味酸甜，苦味全无时取出，切片、晒干，凡此九蒸九晒，才炮制出这地道的熟地黄来。这方法始于明朝，一直沿用至近代，成品色润如漆，味甘如饴，疗效据说也是胜过一般。

6。比如说黄精这位中药它味甘，性平。归脾、肺、肾经。功效补气养阴、健脾润肺、益肾。《本草纲目》：黄精受戊己之泻气，故为补黄宫之胜品。土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。补诸虚，止寒热，填精髓，下三浊。这位药经过蒸法（为阴）炮制后，在进行晒干（为阳），如此从复九次，每一次的提炼他的药性都在进行变化，道家有九九归一之说，这其中也正是蕴涵着药材在进行提炼的时候去其杂质使药性在阴阳的提炼过程中达到精一性，这个精一性来自于道家的练丹术。

7。是放入蒸锅内，蒸到上气,就是指有大量的白色水气溢出为止，取出晒干,然后再次蒸到上气.
反复9次,称为九蒸.其实更具体的说应该是"九蒸九晒"不光是熟地,像芝麻之类也有类似做法.
不是说要一次蒸一柱香的时间,那太长了.温度过高药性会散的.
有些药材会用三蒸三晒来制,那个蒸的时间就略长些.

8、九蒸九晒熟地黄

 以怀地黄为原料，其品质达到了“黑如漆、亮如油、甜如饴”的要求，受到省内知名中药专家、学者肯定。

      禹州蒸法炮制中九蒸九晒熟地黄在清朝乾隆年间即是清宫贡品。清朝宣统三年（1911年），禹州熟地黄曾经在德国柏林“万国博览会”上参展。古时一些老中医处方写的“隆太地”、“隆地黄”就是指禹州的九蒸九晒熟地黄。熟地黄是中医临床常用药物，也是家庭常用的补益食品。中医认为熟地黄有滋阴补血，益精填髓功效，主要用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。在很多保健补益类药物中均配伍有熟地黄，或主或辅，如六味地黄丸、杞菊地黄丸、龟龄集等。民间多用熟地黄益智、抗衰老、增强免疫力、抗辐射、滋阴、补血、排毒、养颜、轻身、明目、补肾、健胃消食、活血壮筋，治疗腰疼、糖尿病、焦虑症、更年期综合症、伤科、妇科、脱发、皮肤病等很多疾病。

      禹州九蒸九晒熟地黄色黑如漆，味甘如饴，补肝益肾，滋阴补血。熟地黄性质粘腻，有碍消化，禹州九蒸九晒熟地黄加入了砂仁，克服了普通熟地黄的腻性，有健胃消食功效，老少妇女健康人病人皆宜使用。

9。传统有“恒济熟地”，系福州恒济药铺炮制，其质地柔软，光黑油润，味甘，性滋而不凝，补而不腻，疗效胜过一般熟地。其制法是：选取大个(每斤8个)圆粒原生地，水浸1—2小时，至外皮柔软，洗净泥沙，沥干，置阳光充足处晒至足干。然后蒸24小时(连续武火)，使其膨大胀透。此时迅速取出，趁热加入上等黄酒摇荡均匀，盖密，每隔1小时将酒洒在生地上面，经过一宿，再晒干。如此反复九蒸九晒，使其色泽光黑油润如漆，味甘如饴，切片内心显有菊花心而又似针刺孔状为度。和砂仁末(100：2)拌匀密封瓷缸内。   

用酒量：第一次40％，以后各次按七折顺折。注意蒸要蒸透(肥胖胀透)，晒要晒足干，九蒸九晒，不折不扣，若遇阴雨天，应将加工品密盖，俟大晴天再继续进行蒸晒。