原文:Over-processed meat and bone meal and phytase effects on broilers challenged with subclinical necrotic enteritis: Part 1. Performance, intestinal lesions and pH, bacterial counts and apparent ileal digestibility
期刊:Animal Nutrition,6 (2020) 313-324
网址:https://doi.org/10.1016/j.aninu.2020.03.004
试验设计:768只1日龄Ross 308肉雏鸡,随机分成8组,每组6个重复。日粮处理采用2×2×2因子设计,分别为产气荚膜梭菌感染(是或否)、肉骨粉(MBM,直接使用或再加工)、植酸酶(500或5000 FTU/kg)。试验期为42天,分为0-14天、14-28天和28-42天三个阶段。第9日龄时,一半的试验鸡口头接种混合球虫疫苗,含5000堆型艾美耳球虫卵囊、5000巨型艾美耳球虫卵囊和2500布氏艾美耳球虫卵囊,另一半接种相同剂量的无菌缓冲液。第14、15日龄时,一半肉鸡每天口头接种108 CFU/mL 产气荚膜梭菌(EHE-NE18,可合成NetB毒素);另一半接受相同剂量的无菌培养液。肉骨粉再加工(过度加工)指将购买的肉骨粉置于128℃高压蒸汽内加热90 min。16、29日龄时,每组各选择12只肉鸡屠宰,收集胃肠道样品。
试验结果:
原肉骨粉(AR)、再加工肉骨粉(OP)干物质营养组成及消化率(表2):
(表 2)
生长性能(表4、表5、表6):
(表 4)
(表 5)
(表 6)
1、过度加工肉骨粉显著降低了NE感染组肉鸡14日龄的体增重、采食量及显著提高了饲料转化率,但对未感染组无此影响。
16日龄肠道损伤得分(图1):
(图 1)
产气荚膜梭菌感染显著提高了肉鸡空肠、回肠损伤得分,对十二指肠无显著影响。
16日龄肠道pH(表7):
(表 7)
1、高植酸酶、过度加工肉骨粉均显著降低了肉鸡盲肠内pH。
29日龄肠道pH(表8):
(表 8)
产气荚膜梭菌感染显著降低了肉鸡嗉囊、空肠、回肠内的pH。
16日龄日粮营养素回肠表观消化率(AID,表9):
(表 9)
1、饲喂高植酸酶+原肉骨粉组未感染肉鸡的粗蛋白AID显著高于饲喂相同日粮的感染肉鸡。
16日龄盲肠微生物数量(表10):
(表 10)
1、产气荚膜梭菌感染显著提高了肉鸡盲肠乳酸杆菌属、拟杆菌属、双岐杆菌属丰度。
总结:
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