养肝“冠军”已发现，不是胡萝卜，平时常端上餐桌，肝脏或感激你

肝脏是人体最大的消化器官，同时还参与生命活动中重要的生理功能，参与糖，脂肪，蛋白质等物质的代谢，同时还参与白蛋白、凝血因子等多种物质的合成，自身及外源性毒素的代谢分泌胆汁等等作用。

肝脏还有强大的代偿功能和再生能力，如果大部分的肝脏被切除或者肝脏受损伤后，肝细胞的数量会急剧减少，各种反馈信号会刺激肝细胞进行增殖，残肝细胞通过肝细胞增殖，由基本不生长的状态转变为快速生长状态，以补充丢失。

损伤的肝细胞和恢复肝脏的生理功能，这个过程称之为肝脏再生。同时，机体可以精确感知再生肝脏的大小，随时停止肝脏再生。

肝脏再生包括肝实质细胞再生和肝组织结构重建，肝细胞在再生当中起重要作用，肝脏再生功能为器官移植开辟了新的前景。

虽说肝脏很强大，但是正因为肝脏这么强大也带来一些隐患，那就是在肝脏出现疾病的初期没有太过明显的症状，导致很多疾病被耽误，在查出来的时候都已经到了晚期。

再加上肝脏上面没有痛觉神经，当肝脏出现病变时，也不会出现太大的痛感，人们也总是容易忽视肝脏，平时对肝脏也不怎么保养。

虽然说肝脏疾病来临时不会有太大的痛感，但是也会给身体发出一些信号，患者可能会出现恶心呕吐，腹胀，皮肤巩膜发黄等表现，但是很多人认为只是普通的消化不良症状并没有重视，导致延误治疗时间，因此在这里提醒大家，若想及早发现肝脏疾病，就要对身体出现的一些反应重视起来及时去医院就诊。

01肝病来临前并非毫无征兆，若身体出现这些表现，建议早做检查

1、黄疸：由于肝细胞的损害，以及肝癌肿块逐渐增大压迫胆管，患者可出现黄疸，临床主要表现为皮肤、巩膜变黄，部分患者可伴随皮肤瘙痒症状；

2、消化不良：研究发现，约有40%的肝病患者在患病前期以为自己是得了胃病，早期肝病等消化系统改变，主要有食欲减退，消化不良和饭后饱胀感，结果去医院做检查才发现是得了肝癌。

3、体重突然下降：如果你并没有减肥，但是体重却迅速下降，需警惕肝癌早期，此症状多是由于肝脏细胞受损，导致机体代谢下降，营养物质无法充分利用而引起的。

4、身体出血异常：如果总是无缘无故出血，比如鼻子流血，牙龈出血或消化道出血，是早期肝癌的信号，肝功能受损后易出现凝血功能障碍。

对于肝脏不好的人来说，预防很关键，但平时要想肝脏少生病就要多注意养肝护肝，多吃养肝食物，少做伤肝的事，平时尽量不要熬夜，也不要乱吃药，肝脏也能少受伤害。

那么对于想要养肝的人来说，在平时需要吃哪些食物呢？这些食物或许是你的最佳选择。

02养肝“冠军”已发现，不是胡萝卜，平时常端上餐桌，肝脏或感激你

说起养肝的食物，相信大家都知道胡萝卜对肝好，因为胡萝卜里面含有胡萝卜素，进入人体之后就会转化成维生素a，而维生素a就有养肝明目的效果。

胡萝卜养肝效果确实很好，但是却不是最好的，以下这几样食物的养肝效果比胡萝卜还要好，平时不妨经常端上餐桌。

猪血

在很多人的眼里认为补血有补血的作用，补血里面含有铁元素，确实能预防缺铁性贫血，其实猪血的好处除了能够补血以外还能够养肝。

因为猪血有很好的排毒作用，还能给身体补充血红蛋白，预防缺铁性贫血，出现另外还能帮助排出体内残留的毒素垃圾，减轻肝脏负担，帮助修复受损的肝细胞，因此猪血也被称为“养肝冠军”，在平时可以多吃点猪血。

山楂

因为山楂中富含熊果酸，可以增强体内酶的作用，不仅能够加速肉食的消化，促进胆固醇的转化，还能够有效地降低动物脂肪在人体血管壁的沉积，对肝脏有很好的保护作用

菠菜

因为菠菜中富含维生素C、胡萝卜素、维生素K以及多种矿物质等的营养元素，具有很好的养肝补血、滋阴润燥、舒肝等功效

鸡蛋

含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成非常适合人体的需要，很容易被人体吸收，是肝脏所需蛋白质的很好来源

猪肝

猪肝里面虽然胆固醇含量比较高，但是蛋白质含量也很高，而且是人体所需要的蛋白质，也是肝脏最理想的蛋白质来源里面的氨基酸组成与人体接近更容易被吸收利用。

另外猪肝里面含有的多种维生素，矿物质微量元素比猪肉还要高，因此也是护肝养肝的最佳选择，在平时可以适当吃点猪肝养肝。