说起叶酸，女性朋友们应该都很熟悉，尤其是生过小孩的。怀孕的时候，特别是前三个月，医生通常都会建议补充叶酸。
叶酸是人体所需的众多维生素中的一种——维生素B9。虽然人体对叶酸的需求量不多，但如果没有满足这不多的需求量，就会给健康埋下隐患。
女性在妊娠期，对叶酸的需求较以前有所增加，而这个量仅仅靠饮食很难满足，所以需要口服叶酸片来补充。这时候，叶酸发挥了其预防新生儿潜在疾病的作用，从而很好地保护了孕妇、孕儿。
然而，叶酸的价值不只如此！
中国医药教育协会会长黄正明教授表示：“叶酸在多个疾病的发生发展中发挥重要作用，但我国临床实践中对于叶酸的价值认识不足。”
担心自己叶酸不足？
三甲名医：多吃吃它们就可以了
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叶酸的价值，并不仅仅体现在女性妊娠期，而是贯穿于整个生命期。
人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。
国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的3~5倍。这个结果和叶酸的缺失是分不开的。据不完全统计，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，而他们正是脑中风的高发人群！
美国食品药品监督管理局批准婴儿奶粉中可以添加叶酸。作为一种健康食品添加剂，叶酸能促进婴幼儿脑细胞生长，并有提高智力的作用。
而对于老年人，叶酸也能起到营养神经的作用。
充足的叶酸不仅能减少人体内有害物质对脑血管的损伤，还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆。
叶酸是骨髓中红细胞和白细胞生成的必需物质，负责细胞核中核糖核酸（包括DNA）的正常代谢。补充叶酸可用于治疗由叶酸缺乏引起的巨幼细胞性贫血。
适量补充叶酸可以明显延缓高血压患者肾脏病变的发展，降低慢性肾病发展为尿毒症的风险。
研究指出，血清叶酸水平降低会导致血清同胱氨酸水平升高，而血液中同胱氨酸水平升高，就会增加心血脑管疾病的发生风险。
对于合并高同胱氨酸血症的心血管高危人群和高血压患者，医生常建议在增加饮食中叶酸的基础上补充叶酸制剂，以降低同胱氨酸水平，这样可降低心脑血管疾病的发病风险。
一般来说，健康的人不需要额外补充叶酸。因为正常饮食基本就可以满足身体的需求。只是要注意营养均衡、荤素搭配。
然而，也有几类特殊人群，出现叶酸缺乏的概率较大。
高血压人群
通常，高血压人群中，叶酸缺乏率要高于非高血压人群。
精神系统疾病倾向人群
叶酸与多种精神系统疾病均有一定的关联性，如抑郁症、焦虑症、精神分裂症，以及头痛、头晕、记忆力减退等，都可以适当补充叶酸。
使用甲氨蝶呤的人群
某些患有风湿免疫性疾病的患者，需要使用甲氨蝶呤这个药物的，也要注意补充叶酸。
补充叶酸可使甲氨蝶呤肝损伤发生风险降低16.8%，也可使甲氨蝶呤停药风险降低14.2%。
补充叶酸，首选天然的食物。
而当叶酸缺乏情况比较严重时，可以考虑通过叶酸制剂来补充。具体补充多少以及如何服用一定要在医生的指导下进行，切勿自行补充，以免过量。
下面这些富含叶酸的食物，平时可以多吃一些。
蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等；
新鲜水果：猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等；
谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等：
豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；
谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
参考资料：《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》
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