药知道 | 祛风解表，利湿止痛——防风

膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

/药材简介/

防风，为伞形科植物防风的根。顾名思义，是治风止痛的药物，它既能祛风寒而解表，又能祛风湿而止痛。

/基础知识一览/

别名	铜芸、回草、百枝
性味	味辛、甘，性微温
归经	归膀胱、肺、脾、肝经
功效	祛风解表，胜湿止痛，止痉

/小试牛刀/

1、防风功效发散风寒，胜湿止痛，止痒，祛风止痉。

2、防风主治风寒证，风热表证，风湿痹痛，皮肤瘙痒，破伤风等。

3、防风炒炭能止泻，用于治疗腹痛、泄泻等。

/食用禁忌/

禁忌

阴血亏虚、热病动风者不宜使用

血虚痉急或头痛不因风邪者忌服

/膳食食谱/

防风粥

材料：防风15克、葱白2根、生姜3片、大米50克。

做法：先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。

用法：每日2次，趁热服食，连服2--3日。

功效：该粥可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症。