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老烧鱼块[13P]
鑫森淼图书馆
>《美食烹饪》
2013.05.29
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做法:炸
口味:
香辣味
难度:
初中水平
人数:
2人份
准备时间:
5分钟
烹饪时间:10分钟
草鱼
1条[/url]
红尖椒
1把
芹菜
1根调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
老干妈
适量触碰食材图片可获得
购物信息
哦!老烧鱼块的做法
食材;草鱼块、盐、料酒、老抽、红尖椒、花椒、姜粒、蒜粒、老干妈、芹菜节、
洗净的草鱼块
用红尖椒、花椒、姜粒、蒜粒、盐、料酒、老抽腌制
腌制半天的鱼块
挑出作料、下油锅炸
炸至两面金黄捞出待用
锅里少许油炒香腌鱼的作料
倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味
加入老干妈大火收汁、撒点芹菜节起锅
老烧鱼块又称老干妈烧鱼块。外酥内嫩,味道醇厚的特点。是中老年补钙食疗保健菜鱼形完整,外酥内嫩,咸鲜微辣,味道醇厚。
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