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酸辣枞菌的做法[10p]
鑫森淼图书馆
>《美食烹饪》
2013.05.31
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1、枞菌用流水清洗干净,清洗的时候一边把菌伞分成若干小块,放沥水篮中沥干水
2、准备好剁辣椒和青蒜;锅中热油,放入枞菌翻炒,会出一点点水,稍炒久一会儿
3、炒得差不多的时候,放入盐和剁辣椒翻炒均匀(剁椒本身含盐,因此盐要比平时炒菜少放一点)
4、出锅前放入青蒜段翻炒几下即可
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