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芒果鲜粒冰淇淋
鑫森淼图书馆
>《美食烹饪》
2013.08.14
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芒果鲜粒冰淇淋
【芒果鲜粒冰淇淋】
所需材料:
动物性淡奶油100克 大芒果1个 白砂糖50克 牛奶100克
制作步骤:
1:准备好所需材料,制冷桶装入保鲜袋子里入冰箱充分冷冻
2:芒果切下小半个,在果肉上切下十字就能轻松将肉取出,备用
3:将其余芒果肉切小块放入料里机里
4:加入100克牛奶
5:再加入白砂糖
6:启动料理机,将材料搅拌成芒果果泥,入冰箱充分冷藏
7:用电动打蛋器将淡奶油打发至六七成发
8:倒入芒果果泥
9:把制冷桶从冷冻室取出,倒入冰淇淋液
10:启动冰淇淋机开始制作
11:待冰淇淋液制作到膨胀粘稠状态时,加入芒果果粒
12:搅拌均匀
13:将搅拌好的软质冰淇淋装入容器里
14:入冷冻室冻硬,食用时取出回温一下,用挖球器挖出即可
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