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柠檬香糖[3p]
鑫森淼图书馆
>《美食烹饪》
2013.08.17
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柠檬香糖[3p]
材料:柠檬1只,粗粒金砂糖80G,细砂糖80G
1. 柠檬一只洗净,擦干净表面水分
2. 取柠檬皮(注意不要取到白色部分)
3. 切成细条(我是用削皮刀取的整条状,所以要再切小一点)
4. 两种砂糖的样子~(用别的砂糖也都行。盐也行)
5. 分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀,放在罐子里密封保存
6. 每天摇一摇防止糖完全结块(期间柠檬皮会腌渍出少许水分)腌渍3-5天即可
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