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宅家自己做豆浆,三种食材放一起,又香又甜,比买的好喝还营养

豆浆在我国可以说是一种国民饮料,老少皆宜的饮品。豆浆所含的营养非常丰富,在欧美享有“植物奶”的称号。有很多人喜欢将豆浆当作早餐食用,早上起床后喝一杯热腾腾的豆浆是一件非常享受的事情,既方便又营养,豆浆一年四季都可以喝,而且在不同的季节饮用会有不同的效果,春饮豆浆滋阴润肺,夏饮豆浆消热防暑,冬饮豆浆祛寒暖胃。

传统的豆浆只用黄豆来做,而现在,随着生活水平的不断提高,人们对生活质量也越来越重视,单一的黄豆并不能满足人们的口味,所以就衍生出很多各种各样的营养豆浆。最近的这个特殊时期,营养专家就提出,每天坚持喝豆浆,可帮助人体提高免疫力。

今天就给大家分享一款用三种食材一起做成的豆浆,红豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素,是补血佳品,黄豆富含蛋白质,在量和质上均可与动物蛋白比美,有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。藜麦有着“营养黄金”的美誉,它的营养价值超过了任何一种传统的粮食作物,把这三样食材放一起营养更丰富,香浓顺滑,自己做还没添加,做法也相当简单,最近在家就给家人做起来,一起来看看吧!

【红豆藜麦豆浆】

【材料】:黄豆20克,红豆20克,藜麦20克,冰糖适量,枸杞几粒

【做法】:1、准备好材料,黄豆20克,红豆20克,藜麦20克,冰糖适量。

2、藜麦用水冲洗一下,用清水浸泡10分钟,我用的是无需浸泡的藜麦,如果不是免浸泡的,最好浸泡1-2小时,或者在淘洗的时候多搓洗下。

3、红豆和黄豆分别清洗干净后用清水浸泡6小时以上,最好能浸泡过夜,这样打得会更细腻。

4、把浸泡好的红豆,黄豆和藜麦一起放入豆浆杯中,加入适量水后启动按键。

5、程序结束把打好的豆浆倒入锅中,中小火煮至豆浆完全熟透后根据个人口味加入适量冰糖。

6、倒入碗里后在上面放上几粒枸杞做点缀,香浓好喝,营养丰富的红豆藜麦豆浆就可以喝上了。

【小贴士】:

1、红豆和黄豆要提前浸泡好,一般最少浸泡6-8小时,最好是能浸泡过夜,夏天的话放冰箱就可以。

2、藜麦的外面有一层皂苷,不陶洗干净的话煮熟后吃起来会有一点苦涩味,所以一般的藜麦在煮之前都要清洗干净后浸泡1-2小时,或者多次搓洗,要是买的免淘洗的就可以直接下锅,或者稍冲洗即可。

3、可以根据个人的口味加些冰糖或者白砂糖,但不要加红糖,因为,红糖会和豆浆中的蛋白酶形成沉淀物,让豆浆不能被快速吸收。

4、煮豆浆的时候一定要注意,不能用大火,防止溢锅。

内容来自今日头条
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