老师傅使用多年的凉面制作配方，好吃又美味

这款配方来自一个卖凉面多年的老师傅那里，凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。

有人喜欢吃热面，也有人喜欢吃凉面。中国的面食做法真的是太多太多，各个地方有各个地方的吃法，又有各个地方的特色。例如陕西的刀削面，武汉的热干面，北京的炸酱面，河南的烩面，四川的担担面，重庆的小面，兰州的牛肉拉面等等。以后有时间都会一一介绍上面面食的做法。

我自己也比较喜欢吃面食，算是百吃不厌吧，今天的分享就到这里了。