椒麻鸡丝｜越嚼越香～竟然感觉像在吃辣子鸡
食材：鸡胸肉一块 姜 葱 耗油 生抽 盐 料酒 孜然粉 干辣椒 花椒 麻椒 蒜片 白芝麻
做法：1.鸡胸肉冷水下锅，加入一勺料酒，葱，姜片煮熟
2.捞出过凉水，撕成丝
3.放一勺蚝油，两勺生抽，适量孜然粉拌匀
4.锅内少许油，倒入鸡丝炒至金黄，放入干辣椒，蒜片，花椒，麻椒炒香，出锅后撒上白芝麻炒匀即可
喜欢吃口感脆一点的可以多炒一会哦