最普通的食材往往能做出最棒的美味！
如果家里只剩下鸡蛋了……就是这么悲催！不要怕，小编今天教大家一些几枚鸡蛋就能组合出的美味食谱~学起来吧，总有一个会用得上~~
▼茶叶蛋
▼食材：
鸡蛋、煮茶蛋料包、盐、冰糖、老抽、生抽、茶叶
▼做法：
1、鸡蛋放入水中 煮熟
2、用勺子将鸡蛋壳敲碎
3、锅中放入鸡蛋 茶叶 料包 加半锅水
4、加入老抽 生抽 盐 冰糖
5、大火煮15分钟
6、小火半小时 浸泡一夜即可
▼虎皮卤蛋
▼食材:
鸡蛋、色拉油、食盐、卤汁、水
▼做法：
1、鸡蛋冷水入锅，水开后煮7分钟即可（水中加少许盐可以防破皮，即使破皮蛋白也不会溢出）
2、捞出鸡蛋放入冷开水中冷却，不烫手就可以剥鸡蛋壳了（放冷开水中是为了容易剥鸡蛋壳）
3、锅中放油，将剥好的鸡蛋直接放入，炸至表面金黄起皱捞出
4、锅中加入适量的水和卤汁，放入炸好的鸡蛋，大火烧开后转小火，卤15-20分钟即可（根据个人口味适量加盐）
▼糖醋荷包蛋
▼食材：
鸡蛋、蒜、番茄酱、料酒、酱油、白醋、白糖、油
▼做法：
1、先煎鸡蛋；我是一个一个煎的；
2、所有鸡蛋煎好待用；
3、蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁；
4、热油锅，加入蒜末爆香；
5、加入调好的糖醋汁，再加一汤匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠；
6、把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可。
▼蒜香水煮蛋
▼食材：
鸡蛋、香菜、天椒、食盐、蒜、辣椒油、水
▼做法：
1、香菜叶摘去不用，将香菜梗切成小段，朝天椒切碎，蒜剥皮切成末
2、鸡蛋煮熟后剥皮
3、将鸡蛋用手掰成块，放在事先准备好的大碗里
4、再将蒜末，香菜，红椒，红油和盐放入装有鸡蛋的碗里，和各式调味拌匀即可
▼鸡蛋羹
▼食材：
鸡蛋、食盐、醋、生抽、香油、淀粉、水
▼做法：
1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3、再次充分打散、打匀
4、把蛋液过筛，滤去浮沫
5、倒入烤碗中，加盖盖子
6、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
▼东北卧鸡蛋
▼食材：
葱花、鸡蛋、盐、食用油、酱油、鸡精、花椒面
▼做法：
1、在盘中打入鸡蛋
2、然后放入酱油、食用油、少许鸡精、少许盐、少许花椒面，再撒上葱花，上锅蒸，大概蒸八分钟左右就好了吧，如果掌握不准，用筷子插下就知道啦，嘿嘿！
▼大葱炒鸡蛋
▼食材：
鸡蛋、葱、食盐、生抽、食用油
▼做法：
1、葱白和葱绿分别切成碎块，大小随个人喜好就可；
2、鸡蛋打散成蛋液，搅打至出现大个泡沫；
3、往蛋液中加入一小勺油，继续搅打均匀；
4、把葱绿放在打好的蛋液中，再加入盐和生抽，拌匀；
5、锅中倒入适量油，放入一半葱白，炒出香味，然后倒入蛋液；
6、先不要晃动锅，待蛋液底部稍稍凝固后，用筷子将鸡蛋打散成碎块；
7、把剩余的葱白倒入锅中，与鸡蛋翻炒均匀，关火出锅即可。
▼炸鸡蛋酱
▼食材：
鸡蛋、香其酱、油、葱、姜
▼做法：
1、准备好食材
2、鸡蛋顺一个方向打散，葱姜切末
3、炒锅入油烧热，下入蛋液摊平，用筷子划散
4、下入葱姜煸炒几下，
5、下入香其酱，
6、淋少许水，加热至粘稠，（用炒勺慢慢搅动防止粘锅糊底）盛出
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