实拍：浙江农民腌咸菜，东北人看完估计笑掉大牙

不管是在哪个地方都有自己传统腌制咸菜方法，东北人腌制的各种咸菜很出名。今天我们来给大家扒一扒一个浙江人是如何用土办法腌制咸菜的。

首先是清洗雪菜和一个腌制咸菜用的大缸

洗净后，将雪菜一层一层放好

码到上面后，为了让菜更加紧实，浙江这边用的土方法就是用脚踩，俗称烂脚咸菜！这种方法估计东北人看了要笑掉大牙

放到上面的时候，就要用脚压一压，然后在放一层，这样一层一层的来

等码到完全压不下去就可以了

接着用清水和食盐兑成盐水

倒入压好的雪菜缸里

再用石头压好，一定要找大块的石头

为了防止灰尘进入，最后套一个塑料袋就可以放在阴凉处了