农家人生活节俭朴实,吃得用的能自己做的就自己做,特别是老一辈的奶奶们,最爱给儿孙做各种各样的家乡特产。像南方老奶奶每年秋冬都会自己制作菜干。
菜干制作过程简单,只需将新鲜的白菜烫熟,然后晒干即可。农家人最喜欢用来煲汤煮粥,清香可口。
腊肉,即便市面有各种各样的腊肉卖,但是总是自家做的才安全,才有家乡的风味。
红薯干,秋收的红薯最适合用来做红薯干,平时可以当做消闲零食。
泡酸笋,除了干货,老人家还会做各种各样的泡菜:酸菜和酸豆角等。
自制剁辣椒,喜欢吃辣的人家还会特地做好几瓶剁辣椒,既可以做配料,又可以当小菜吃佐饭。
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