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越南人怎样用芭蕉叶包粽子?
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2011.11.18

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越南人怎样用芭蕉叶包粽子?








 
 
 
 
 
   
“越南十八怪 ”的第十三怪就是“粽子做成四方块,芭蕉叶子包起来 ” 。
    
中国粽子不同,越南的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。

越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉,味道十分独特;粽子的外形呈四方,另外使用横竖两根竹篾扎起来,外形像田地,代表新年五谷丰登的意思,而猪肉则表示出入兴旺。
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