打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
江米蜜糕-食品手册

江米蜜糕

    原料配方
    江米500克 核桃仁、桃脯、苹果脯、梨脯、红枣、青梅等蜜饯150克 白糖150克瓜条及食用红色素少许 香精几滴
    制作方法
    1.将干的江米磨成细粉,加入白糖与水搅成稠糊状,加入食用红色素和香精调拌成粉红色的米粉糊。
    2.将红枣洗净去核,与各种蜜饯一起切成小丁。
    3.笼内放入笼布,布上摆放正方形的木方框,将调拌好的江米粉糊倒入木方框内约4厘米厚,抹平整,上笼蒸1小时取出,表面上均匀撒上各种切碎拌均匀的蜜饯,用大于木方框的木板擦油后平放在木方框上,顺势翻扣在木板上。取掉木框,揭去笼布,再用一块木板压在蜜糕上翻过来。取掉面上的木板,蜜糕的正面即朝上。冷却以后切成长条块。
    产品特点 色泽淡红,软、糯、粘、香、甜。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
韩国超高人气的传统甜点
广东最早的甜点起源——蜜饯史
桂圆蜜蜜饯
蜜供江第五代传人 姜波 制作江米条
蜜饯
视频:大厨姜波教您做好吃的江米条(姜波 蜜供姜第五代传人)
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服