蜂蜜花生米-食品手册

蜂蜜花生米

    原料配方 上等花生米100千克 面粉41.3千克 淀粉2.6千克 砂糖粉16.1千克 蜂蜜15千克 水12千克 食盐3千克 发酵粉100克 味精100克 植物油少许
    制作方法
    1.将面粉、 和糖粉混合成固体混合料。
    2.将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。
    3.将选好的花生米放入糖衣机内，边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。
    4.然后将其放入油锅中炸4~5分钟出锅，待自然冷却后即为成品。
    产品特点 色泽棕黄，蜜香酥脆，咸甜适度。