豆乳晶

 豆乳晶 :
大豆-→清选-→脱皮-→浸泡-→磨浆-→浆渣分离-→真空脱臭-→调制-→均质-→杀菌-→浓缩-→真空干燥-→冷却-→粉碎-→包装-→成品

 主要工艺参数：

l 真空干燥：分三阶段进行：第一阶段，可控制真空度在83-87kPa，料温可从室温升至70℃左右，时间约需30min；第二阶段，真空度可为96-99kPa，温度为45-50℃；第三阶段，真空度为96kPa以上，温度为45-50℃，时间约为30min。
l 粉碎：粉碎车间的相对湿度应控制在65%以上，温度为25℃左右。

产品所用的标准：

GB 352-1986 大豆 ZB X11 014-1989 豆浆晶

关键设备：

饮料加工机械

组合清选机 脱皮机 磨浆机 分离机 真空脱臭设备 均质机 杀菌机 浓缩设备 真空干燥机 粉碎机 包装机