看着美味的冰淇棱是不是快要流口水了?
小朋友们快来动手试一试吧~
实验原理:冰和盐的混合物的熔点可以降到零下二十多摄氏度,因此可以用冰盐混合物制冷来自制冰淇淋。
制冰淇棱需要的原料有牛奶、鸡蛋、玉米粉、糖以及其他香料。把配好的原料放在小铝锅里。找一个大容器(如一直只大锅),里面装冰盐混合物(大致是三份冰,一份盐的比例)或雪盐混和物。把小锅放在冰盐混合物中,只有锅盖露在外面。过一些时间打开过盖,看看是否快要冻结。当快要冻结时要搅拌,否则结成的冰粒很粗,不好吃;也不要冻结的太厉害,因为冻得太硬,也不好吃。
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