【香菇木耳草鸡汤】

1. 鸡肉在冷水中煮开。

 2. 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。 

3. 鸡块重新入锅，加入足量清水、葱和姜，大火煮开，转小火煮至鸡肉酥软。 

4. 加入木耳和香菇继续炖煮至食材变软。 

5. 加入适量盐，略煮即可