黑豆和它搭配, 腰不酸腿不疼, 男女都适用, 常吃让你肾脏渐渐变强

黑豆是—种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗特殊功能的食品。《本草纲目》中说，豆有五色，各治五脏，唯黑豆性寒，可以入肾。经常食用黑豆，可百病不生。

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许多学者研究指出，黑豆富含抗氧化物质，包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，这些都可以清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。正如古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰。

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黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。

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黑豆也是一种有效的补肾品。中医理论认为，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，从而有效地缓毹尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

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单吃黑豆也不错，但是搭配起来更好！醋泡黑豆：黑豆中含有的量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、张血管、促进血液流通。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。