【小知识】方便菜

“方便菜”安全健康吗?

“方便菜”是一种适合家庭使用的简易版“预制菜”。“预制菜”经过高温烹调，包装好后进行冷藏或冷冻保存。

“预制菜”在密封和低温的环境中，细菌很大程度上可以得到抑制，有效降低卫生污染风险，从某种角度来看，“预制菜”可能更干净卫生和安全。