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2021.09.27
籽粒苋又名粒用苋,俗称西粘谷、西番谷、千穗谷和玉芝麻。
籽粒苋中含粗蛋白质16.5%- - -17.1%,赖氨酸0.5%- -0.6%,粗脂肪6%一6.4%,无氮浸出物62%-62.68%,这几种主要营养成分都高于小麦、稻谷和玉米的含量;
其含钙0.7%一0.72%,磷0.72%- -0.74%,粗纤维6.6%,粗灰分4.6%- -4.9%,相当于豆类的含量。
其营养赛过米面,不输于大豆。
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