最新 | 桂林将全面禁用！最低罚款五千！

经常去菜场的街坊们

有没有遇到过

这样的“卖家秀”和“买家秀”？

在市场

挑选的时候看着色泽鲜明

回家后或者回到自然光下

再看却发现并不“养眼”

被“照骗”了

问题出在哪呢？

其实这是因为商家使用了这款黑科技

——“生鲜灯”

在“生鲜灯”的光照下

就算不怎么新鲜的肉类蔬果

也能变得光鲜水灵

灯光一照冻肉变鲜肉

“生鲜灯”为什么能让肉类、蔬菜等生鲜食品看起来更加红润或新鲜呢？

记者从广州质量监督检测研究院了解到，肉类、蔬菜在市面上常见的几种光源下所呈现的颜色和新鲜度有所不同。解冻肉和新鲜肉在正常光源下有暗灰和粉红之分，但是在色温1800K的生鲜灯照射下，都呈现红润颜色。同样的，颜色开始变黄的青菜，在3000K灯光照射下，立刻显示出鲜嫩的绿色，甚至连干枯感也减少了。

(网络图片）

该研究院胡博士介绍，这与照明灯具的显色性和颜色有关。灯光的显色指数越接近100，对物体的色彩还原能力越强，人眼看到的物体颜色越真实。目前市场上的“生鲜灯”通过增加特定颜色发光，改变灯具对特定颜色的显色能力，比如红色和绿色，让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳。

国家市场监督管理总局公布的

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》

（以下简称《办法》）

其中明确指出

销售生鲜食用农产品不得使用

对食用农产品的真实色泽等感官性状

造成明显改变的照明等设施

误导消费者对商品的感官认知

该《办法》自2023年12月1日起生效

（截图自国家市场监督管理总局）

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第七条规定：食用农产品销售者应当保持销售场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持适当的距离，防止交叉污染。

销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

鼓励采用净菜上市、冷鲜上市等方式销售食用农产品。

（截图自国家市场监督管理总局）

据了解，《办法》施行后，食用农产品销售者仍使用不符合规定的照明灯具的，将由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。消费者如发现相关违法违规行为，可通过拨打12315进行投诉举报，维护自身合法权益。

除了禁止使用生鲜灯以外

《办法》还有哪些值得关注呢？

跟着小编了解下吧~

编辑：李妍慧

编审：秦冬发

值班主任：曾祥宇

来源： 综合整理自国家市场监督管理总局、秀峰市场监管、光明网、市说新语，转载请注明！