其实这是因为商家使用了这款黑科技 ——“生鲜灯” 在“生鲜灯”的光照下 就算不怎么新鲜的肉类蔬果 也能变得光鲜水灵
灯光一照冻肉变鲜肉
“生鲜灯”为什么能让肉类、蔬菜等生鲜食品看起来更加红润或新鲜呢?
记者从广州质量监督检测研究院了解到,肉类、蔬菜在市面上常见的几种光源下所呈现的颜色和新鲜度有所不同。解冻肉和新鲜肉在正常光源下有暗灰和粉红之分,但是在色温1800K的生鲜灯照射下,都呈现红润颜色。同样的,颜色开始变黄的青菜,在3000K灯光照射下,立刻显示出鲜嫩的绿色,甚至连干枯感也减少了。
该研究院胡博士介绍,这与照明灯具的显色性和颜色有关。灯光的显色指数越接近100,对物体的色彩还原能力越强,人眼看到的物体颜色越真实。目前市场上的“生鲜灯”通过增加特定颜色发光,改变灯具对特定颜色的显色能力,比如红色和绿色,让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳。
(截图自国家市场监督管理总局)
(截图自国家市场监督管理总局)
编辑:李妍慧
来源: 综合整理自国家市场监督管理总局、秀峰市场监管、光明网、市说新语,转载请注明!
联系客服