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美文 | 家乡的小鱼辣椒酱 | 作者:寒松

我的老家在辽河边上。儿时的辽河是一条生机勃勃的大河。河中盛产鲤鱼、鲇鱼、螃蟹、白虾等水产品。那时我的家乡可以说是名副其实的鱼米之乡,一年四季都能吃到新鲜的河鱼。即便到了冬季,也能吃到用冰川子串上来的鲤鱼、鲫鱼和嘎鱼。到了夏季那就更不用提了,沟沟渠渠只要有水就有鱼。我和弟不敢进辽河,便经常在小沟边用小纱兜捞那些寸把长的小杂鱼。妈妈总是把小鱼做成辣椒酱。主食一般是高粱米水饭,再加上房前屋后自己种的生菜、黄瓜、葱叶蘸大酱,我们往往吃得满脸淌汗。

小鱼炸辣椒酱在我们家乡是常年不断的一道下饭菜。它的特点是鲜、香、苦、辣。苦,是因为有鱼胆。由于鱼小,根本就不用开膛破腹,白花花的鱼鳞用清水一洗全掉,其它整个浪全可做酱。也许正因为有了那种苦,小鱼炸辣椒酱才有了那种令人回味无穷、没齿难忘的绵绵醇香。

我家距离辽河很近,夜间可以听到河水隊岸的声音。有时,我真地担心哪一天河水隊到家门口,导致房倒屋塌。妈妈说辽河隊岸,十年河东十年河西,我们住了一百来年也没见河水淹没房屋。只要河水在,我们就有日子过……

那时候,各家生活都很拮据,小鱼辣椒酱是补充营养的主要原料。家境好点的拿回家改善生活,差点的多拿到集市上换些钱贴补家用。最让我难忘的是有年辽河发大水,吞没了河岸边的沟沟渠渠。河水一片汪洋。妈妈再三嘱咐我们不许下河抓鱼。那时每年都有人淹死在辽河里。那天,乡里人跟往常一样都去大堤看洪水,晚饭时,却不见弟弟回家。妈妈急地跑到大堤上寻人。她觉得情况不妙,就坐在大堤上,一遍遍哭喊着老儿子的乳名。我们全家上下都急得不知所措。天快黑时,弟弟不知从哪钻出来,手里捧着用麻果叶裹着的小杂鱼。姐姐抱住弟弟哭得说不出话来。妈妈见弟弟平安归来,竟没有一句埋怨的话。

弟弟眨巴着眼睛问妈妈:“不是说辽河有水日子就好过吗,怎么水多了反而吃不到鱼了呢?”

妈妈耐心解释说:“不是没有鱼,是因水深,我们不敢下水去捉鱼。等到水落之后,辽河冲下来的鱼就落在了沟渠里,到那时,我们也就能吃到更多的鱼了。”

妈妈说完,眼里含着泪花默默地把小鱼炸成酱,自己一口都没吃。弟弟被妈妈的神情吓傻了,一个劲地保证再也不敢下河捉鱼了。那次是我吃到的最苦、最香也是最难以下咽的小鱼辣椒酱。这可是弟弟用半条人命换回来的啊!从此,小鱼辣椒酱就深深地印在了我的脑海里。

我离开家乡之后,时常光顾菜市场。一旦看见小杂鱼,我就买些回来做成辣椒酱,可怎么做也吃不出家乡的味儿来——不是吃出土腥味,就是品到了汽油味。因此,家乡的小鱼辣椒酱总是勾着我的魂,我期待着有一天能再次回到家乡,品尝一下地道家乡味儿的小鱼辣椒酱。

2008年退休后,我的第一个念头就是回家。然而,当我站在桥头望着辽河水时,不禁心酸落泪。这哪里还是我记忆中的那条生机勃勃的母亲河啊——简直就是一条废水沟!河道里死气沉沉,暗红色的河水,散发出难闻的气味,河两岸光秃秃一片。过去从来没有人能涉水而过的大辽河,现在过河竟如履平地,挽起裤腿就到了对岸。作为中国七大河流之一的辽河,浩浩荡荡地流淌了多少万年啊!她曾经的辉煌难道就这样一去不复返了吗?是谁把她摧残得瘦骨如柴,遍体鳞伤,奄奄一息了呢?

我蹲在岸边捧起一把土伤心地哭了。我日夜都盼着回家、回家,可是,家在哪呀?大雁飞走了,芦苇塘干枯了,狐狸、野鸡无处藏身,打碗花也不见了。

儿时,我经常站在沙滩上望着秋去春来的大雁,唱着那首歌:南方飞来的小鸿雁,不落长江,不呀不起飞……“有水就有日子过”,可是现在辽河没有水了,我去哪里捉鱼,制作小鱼辣椒酱呢?

我失魂落魄地走向大街。医院没了,商店的门窗堵死了,马路对面“中国银行”几个大字,让我隐约辨别出原有街道的轮廓。顺着银行的位置,我认出几个儿时伙伴家的住所。那些房子摇摇欲坠。他们不知何时全都搬走了。俱乐部、联合厂、水文站、小学校,虽然还完整地坚守着阵地,一个个却像丢了魂一样,没有一点生机。老家,不知何时已变成了废墟。

从此,我再也不想回家了,小鱼辣椒酱也变成了我心里遥远的记忆。

作者简介

寒松,原名赵淑莲 ,女,1953年出生,中共党员,祖籍河北省,出生于辽宁省昌图县通江口乡,公务员退休。她性格热情直爽,喜欢旅游,爱用文字交友互动。她的文章朴实、自然,给众多网友留下了深刻印象。

出品:大河文学 ID:dahewenxue

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