小时候在家里吃饭,我要去拿点东西,就直接把手中的筷子插在米饭上,结果被老妈骂了一顿,说不能这样做。我一直不解,但“母命难为”,就只好这么做。直到我看到“菜不摆三,筷不成五,席不坐六”,才渐渐明白,这些都是老祖宗的饭桌规矩, 别不懂了。
长大后,我们渐渐学习到了一些餐桌礼仪。比如不能扒拉挑菜、吃饭不要大声说话、不能敲碗筷等等。但是老祖宗留下的餐桌礼仪,有些我们已经不用,但有些还是要注意,毕竟有时候你觉得是“糟粕”,但别人觉得你不注重他。
接下来,我们就一起解析一下“菜不摆三,筷不成五,席不坐六”,这里蕴含了一些传统文化,还蛮有意思的。
在古代科学技术落后,很多自然现象和社会现象都无法解释清楚,因此民间就常常说这是“天意”,或者是“神鬼”的意思。举个例子,皇帝继承皇位,都可以解释为“君权神授”,并把皇帝成为“天子”。
在古代的祭祀文化中,常以三为尊,遵从“三三制”,比如一步三叩首、三炷香、三杯酒等等。
《道德经》中说“一生二、二生三,三生万物”。
因此,人们在祭祀的时候,都是三碗饭、三个菜、三杯酒、三炷香这样来陈列贡品。那么在我们日常生活中,如果是三个菜,特别是一字排开的时候,则表示对神灵的不敬和客人的不敬。
所以,在饭局上,特别是请客吃饭的时候,要避免点三个菜。
“筷不成五”是指饭桌上不能出现5根筷子(不是五双),因为五根筷子,容易给人“三长两短”的意象。
据说这是源于对“棺椁”的解释。古人有一种民间说法,棺材一旦做好了就不能随意挪动和打开,因为打开就预示着主人要躺进去了。
“棺椁”是一种长方体,打开之后,棺板就剩下5块,侧面和底面一共有3根长木板,前后2根短木板,如果棺材打开就是“三长两短”了,因此是不吉利的象征。
所以,饭桌上切忌摆放5根筷子(两双半),因为懂传统文化的人,都不会这么做。
“席不坐六”的意思是吃饭一张桌子不要坐6个人。
这源于古代常用的八仙桌,这种桌子是正方形的桌子,每边坐两人就一共8个人,如果是坐六个人的话,势必会左右两边各两人,上下各一人,就像乌龟的四只脚和头尾,因为被成为“王八聚餐”,被人说是“乌龟王八”谁也不高兴。
这些餐桌的礼仪是一名必修课。比如从古至今的主副陪位置的安排,吃饭点菜的文化差异、敬酒的话术等等,是社会常识,不得不学。
不仅是餐桌的礼仪常识,很多其他常识我们也要学习。
比如:生活常识、职场常识、商场常识、情场常识、应急常识、理财常识、口才常识等等。
这些知识和经验,在学校学到的不多,长辈又无法一一教给我们。那我们怎么样才能学得到这些系统的知识呢?
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