东北爷们贼拉能喝酒，
那酒量不是一般的好，
俺们东北爷们从来不挑食，
整点小菜都能喝一顿酒，
不信你看看！
▲要说起这下酒菜，先来一盘拍黄瓜！拍出来的黄瓜和那切出来的，味道天差地别！拍出来的黄瓜比切的入口更爽脆，在黄瓜上面倒上点酱料，在来点蒜末，来点辣椒，老好吃了！
▲ 东北蘸酱菜那可不是一般好吃啊，旱黄瓜、水萝卜、大辣椒、生菜、香菜…只要俺们农村小园种了，在东北人的酒桌上，基本都能生着蘸酱吃，最好打点鸡蛋酱，吃着老香了！
▲猪头肉，先把猪头肉闷熟，再用特定的酱汁浇在上面，猪头肉烀的烂乎儿的，老带劲了。这要是来一大盘子，那家伙美死了！
▲凉拌猪耳朵，东北酒桌上非常受欢迎的一道下酒菜。猪耳朵脆脆的，咋那么好吃呢！还有的是和黄瓜拌成的凉菜，好吃不解释！
▲酸菜猪肉炖粉条，东北四大炖之一，每年冬天腌一大缸的酸菜，就够我们吃一冬天的了，在炖点肉一起吃，热乎乎的，下酒吃可香啦！
▲小葱拌豆腐，城里的喜欢切成平平整整的一小块，但是俺们农村就喜欢一整块放到盘子里，上面在放上一勺大酱，撒点自家种的小葱，吃的时候用筷子夹碎，那样吃着才香。
▲猪血肠，一般只有过年家里杀年猪的时候才能吃到，自己家灌的血肠才最香最好吃，煮的嫩嫩的，一点都不老，香！
▲东北爷们下酒菜之首!甭管是油炸，还是盐爆，或是配上陈醋菠菜，东北爷们酒桌必备花生米!炒的香香的，来上一盘，那家伙能喝半斤酒！
▲一般都是愿意显摆自己的才点这个，不实惠，但撑场面！拼盘里常见的有肘子、酱牛肉、香肠等等，虽然说不实惠，但是味道是真不错！
▲毛豆，配上花椒、大料、咸盐，搁锅里一顿烀(也可以花生、毛豆放一起)，烀出来的那股子香味儿，想象就流哈喇子，东北爷们酒桌必备，尤其大排档的氛围。
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