少油版炸带鱼的做法 色泽金黄十里飘香

首先来看下少油版炸带鱼的做法：

材料：

带鱼，油，盐，料酒，生抽，葱，姜，蒜，五香粉，白胡椒粉等

步骤：

1.葱姜蒜切碎

2.带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段

3.加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味

4.取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干

5.空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右

6.中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄就OK了

7.出锅装盘。

以上主要介绍了少油版炸带鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的小知识。

带鱼的制作技巧

1.带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋;

2.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

女人吃带鱼的好处

1、提高智力

少儿多吃带鱼有益于提高智力。

2、补益五脏

经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

3、抗癌

鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。

4、预防老年痴呆

老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

5、美容

多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。