从此不想再吃庆丰包子铺！！！

爱情来来去去，吃才是永恒~

每年的冬天，在北方就会发现，一个接一个都是属于饺子的节日。而我却发现，为什么那么爱吃带馅食品的国人，居然没有一个属于包子的节日，真是想要替包子鸣不平。

北方的包子和南方的也有许多差别。北方的包子，特别是东北，以大馅著称，发面的面皮白白胖胖，一个就有巴掌大，褶子均匀的不得了。很快就吃的饱饱的。记得有时去著名的庆丰包子铺，二两肉包子和粥已经吃的圆满。

而南方，花样就很多了，比如江浙的灌汤包、小笼包，非常小巧雅致。整个享用过程极为优雅缓慢，好像日子都一起过的缓慢起来，不再神色匆匆只为活着。

比起发面的包子，我更喜欢烫面的包子，面皮硬硬的很劲道，蒸熟后还有淡淡的透明，举在手里都能隐约看到馅料的颜色，好像一种欲盖弥彰的吸引。

一个人的生活，空闲的时候做包子再合适不过，剩下的装在餐盒里冻起来，忙碌时的早餐和下班后的晚餐都一并准备妥当。

材料

野菜/五花肉/木耳/面粉

老抽/料酒/盐/糖

做法

1.面粉加入开水搅成絮状后逐渐揉成面团，醒发一会；

2.切成小面团，擀成包子皮；

3.这一步是拌馅。我用的是野菜，猪五花和木耳，放入老抽料酒盐和糖拌匀；

4.包子包起来，下面沾一些面粉；

5.进蒸锅，开水后10分钟就好了。

只吃包子哪够呢~

再来碗汤

先把面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状；

西红柿去皮；

把西红柿切块，葱姜蒜切末；

先爆炒葱姜蒜，再加入西红柿块，翻炒；

待西红柿变软，加入自来水~

等到锅沸腾，加入搅拌好的疙瘩；

煮大概一两分钟，打入鸡蛋；

可以自己加点青菜什么的~

完成~