步骤
1.五花肉一条洗净切成三段，备好所有的材料
2.放入五花肉皮朝下高压锅加入所有材料油和酱油
3.高压锅压三分钟后换边
4.把没有卤到酱油的朝下再压三分钟
5.全部卤均匀即可，
6.黄瓜切片用牙签做两朵玫瑰花，辣椒用剪刀剪出花状放入碗水备用
7.装饰品做好沥干水份切肉装盘
8.淋上锅底少许汤即可开动
所需配料
五花肉600
八角4颗
冰糖5粒
生姜6片
香葱1把
料酒200g
桂皮1块
步骤
1.五花肉开水焯一下，定型
2.切成五厘米宽的方块
3.香葱一把、八角四粒，生姜切片，桂皮一块备好
4.香葱拦腰切一刀，和生姜八角桂皮一起铺在瓦罐底
5.把切好的肉块，皮朝下，铺好
6.倒入料酒，到肉的一半位置，加入冰糖
7.盖上盖，出气口堵上大火烧开后，转文火，最好把瓦罐盖的出气孔堵上，（我是用一粒花生米堵的）慢煨3小时，起锅
步骤
1.锅里放水烧开，五花肉洗净焯水2-3分钟，捞起备用
2.桂皮，香叶，八角洗净，姜切片，干辣椒切段备用
3.肉冷却切块
4.，锅里放油烧热（小火），加入适量的冰糖（我这个有的已经融化了）
5.直到所有的冰糖融化起泡泡
6.肉下锅，翻炒均匀，使每块肉都上糖色
7.放入姜片，干辣椒，八角一起翻炒一会儿
8.锅里倒入适量的开水大火煮开转中火焖30分钟
9.放盐，鸡精，大火收汁，装盘
步骤
1.材料准备好
2.把鹌鹑蛋凉水下锅煮熟 捞壳
3.把五花肉洗干净，均匀切块 鹌鹑蛋剥壳待用
4.另起锅，把五花肉放入
5.中小火慢慢煸炒出油，至金黄色，捞起待用
6.锅内留油，把鹌鹑蛋放入，煎到出虎皮
7.把多余的油掉出 再把之前的五花肉倒回去，加入香料 姜葱，翻炒
8.加入适量的水 盐，生抽老抽糖料酒，调味
9.大火煮开后，盖上锅盖，中小火焖煮二十分钟
10.煮至汤汁，收干即可关火
11.装起装盘
步骤
1.五花肉切薄薄的小长条
2.放入大一点的碗里，加入调料和鸡蛋拌匀
3.拌匀后加红薯淀粉拌匀
4.最后的糊不能太稀，保证每一片肉都能裹满糊，拌好静置半小时左右
5.热锅倒入足量的油，烧至七成热时转小火
6.放肉条要间隔一点距离，避免粘连
7.用铲子推开，酥肉已经都浮上来了
8.转大火炸至金黄，时间不宜过长
9.颜色变得金黄即可捞出控油
步骤
1.四季豆摘头尾、抽掉两边丝、折段清洗干净
2.清洗干净、五花肉切小块用酱油、盐、腌制10分钟、姜去皮切丝、蒜去衣剁碎
3.热锅放油、放姜蒜爆香、放五花肉爆炒、炒至五花肉出油
4.放四季豆翻炒、炒至四季豆变色
5.加入适量清水、浸过四季豆为佳、盖锅盖、大火煮
6.煮到汁差不多没时、放盐、翻炒几下即可
步骤
1.准备五花肉，为了好切片，放冰箱微冻一下
2.冻好后，切片
3.准备腌肉的料，把酱油，耗油，料酒，盐，鸡精，五香粉，白糖，香油调成汁，把切好的葱姜
放入里面
4.把切好的肉片，放入调好的汁里，腌制
5.盖上保鲜膜腌制4个小时
6.腌好后把肉片夹出来，
7.平底锅倒少量的油，开小火，把五花肉放入煎
8.来回翻面，煎至两面金黄
9.煎好后，装盘，提前把生菜叶在盘子里铺好，装好盘后把芝麻撒在上面就可以了，生菜包着吃香香哒！
步骤
1.白菜洗净切小块。
2.把宽粉条用热水泡软，洗净，过凉水。
3.将五花肉清洗干净，切成宽片。
4.热锅加少许的油，放葱花和生姜炒出香味。
5.放入五花肉炒出油。
6.放入白菜继续炒。
7.加入酱油、蚝油、盐调味。
8.倒入适量清水，盖盖煮到水开。
9.水开，加入泡软的宽粉条，盖盖慢炖。
10.炖至猪肉白色都软烂，关火，加入鸡精调味出锅即可。
步骤
1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开。
2.撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。
3.将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。
4.将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。
5.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜。
6.下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起o
7.将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油。
8.适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。
9.下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。
联系客服
