豆角虾仁馅饺子的做法是什么?

吃饺子是我们中华民族的一大传统习惯，从古至今，各种各样的饺子总是在不断地满足人们的胃口。尤其在过年的时候，如果不吃饺子就不算真正的过年了。当然了，饺子的做法还是有很多的，可以添加不同的食材在其中。那么问题来了，豆角虾仁馅饺子的做法到底是什么?

豆角猪肉鲜虾馅水饺的做法

豆角摘洗干净。

如果用鲜虾的话，把虾仁剥好，去掉虾线。

把豆角放到水中煮到七八分熟，豆角完全变色。捞出过冷水。

豆角切碎，再剁一剁，放在一边备用。

虾仁剁碎跟猪肉馅混合，加入盐、味精、酱油、糖、料酒、葱姜末、花生油、香油。

搅拌到完全融合在一起，然后将拌好的肉馅静置一段时间，让它入味。这样就成为基础肉馅，可以在里面加入各种喜欢的蔬菜，成为各种口味水饺。

把剁碎的豆角放入肉馅中，拌匀。

和面擀皮包饺子，下锅煮熟。(此处和普通包饺子方法一样，省略步骤。)

开始享用!

主要价值

豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。