在消费者报告国家研究中心,一个最新的1000人的调查报告显示,近六成的人说他们在购物的时候,他们会寻找带有“纯天然”标识的食品。
大约三分之二的受调查者说他们相信,有着“纯天然”标签的食品,以为着其在加工过程中没有人造材料,杀虫剂或者是转基因。但是实际上,FDA并没有对食品标签的用词有一个严格的规定。FDA说,只要食品里面没有人工材料,那么他们并不会拒绝在这个食品上打上“纯天然”标签。
“消费者被“纯天然”的标签严重误导了”Rangan告诉《CBS 早安》。Rangan是食品安全和可持续性发展中心,消费者报告的执行总监。
“任何制造商都可以把“纯天然”这个标签贴在他们的包装上”她说“这并不意味着什么”
“对于这个名词,没有一个正式的定义”Kirk告诉CBS新闻,Kirk是克利夫兰诊所的营养学家,“我认为在这方面,我们确实存在一个灰色空间”
在调查中,九成美国人认为含有转基因的食品应该被标识,而且应该符合政府制定的食品标准。
报告还显示,人们对于专业名词“无抗生素饲养”的理解也是存在着很多变化的。大约三分之一的人认为有此标签的食品,除了抗生素之外并没有其他药品用于动物的饲养。
所以,是不是存在一种方法,让消费者检测一种经过特殊处理的食品是不是真正“纯天然”的呢?
给制造商打电话直接询问是最好的方法,Kirk说,如果制造商说他们的信息是专利,他们不能透露具体的构成公式,那么这以为着,他们所贴的”纯天然“的标签并不能被很好的反映出来。
她还支出,仅仅因为食物是纯天然地,并不意味着这个食品对你来说是必需的。那些都是糖和卡路里的食品,经常被贴着”纯天然“的标签,而这些食品并不是很健康。
她说,一个很简单的解决方法就是,尽量不去买带包装的食品。如果人们在做饭的时候,用更多的整体的食物,而不是加工过的食物,她说,他们就会免收这种标签的困扰。
我们应该注意我们自己的习惯,Kirk说,最好的食物总是不贴任何标签的。
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