我国酒的历史非常悠久，中国酒的销量大，产品多样，文化精深，由此还衍生出了酒的收藏火爆市场。近年来，我国各种高品质的酒层出不穷，各种酒标，瓶装酒，酒盒等都被热衷收藏。特别是白酒，它的升值空间更大。也有很多的朋友想要存点白酒，以后再喝。但是白酒没有那么容易保存，如果没有掌握好方法的话，时间久了，白酒就会挥发掉，那么该如何正确的来收藏白酒呢？今天，就给大家支几招
最好存储坤沙酒
我们都知道酱酒的制作工艺从高到低依次为：坤沙、碎沙、翻沙、串沙，其顺序对应的也是酒质的，坤沙酒最好，串沙最差的！老师傅们常常说存储碎沙酒、翻沙等低端酒，存十年八年的也不划算，不管存多少年碎沙还是碎沙，酒质陈酿变化不是很大，毕竟碎沙没有坤沙好。
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酱香味还是数坤沙酒最突出、醇厚饱满、层次感丰富、回味悠长、空杯留香也不持久。既然想用酱香酒存放十年甚至更久的话，这酒一定是优质的并且是具有陈酿价值与意义的，如果存放的是坤沙以下的酒，那就有点得不偿失了。
度数在53度左右
酒的度数，一般要储存的酒的度数，酱香型白酒尽量选择53度左右的，浓香型白酒可以选择现行标准白酒的最高度数68度。因为53°酱香酒的水分子与酒精分子缔合最牢固，酒中的酒精分子游离较少，不容易分离，适合陈酿储存，若是存放若干年后，在密封完整的情况下，酱香味依然浓郁、口感尚佳。
随着时间的推移，味道变得更加柔和，香醇，但是繁杂的酱酒市场，也并不是什么酒都有储存价值的。
选择市场公认的名酒
市场公认的名酒主要判定依据来自于1952年起的五届全国评酒会，在这五届37年中，国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒，并且形成了十二大香型，这些酒都是收藏界的选择对象。
品牌名酒的历史悠久，市场认可度高，质量有保证。但名酒产品系列较多，有高端、中端、低端酒之分，具体选择可根据个人经济能力决定。例如，如您计划买的是茅台酒，收藏增值可选择飞天茅台酒等产品，增值保值有保证，但如果仅仅是储存喝，您也可以选择珍品王子酒，珍品王子酒储存三五年之后再喝，口感完全不比新飞天差。
存酒确实需要一点心思的，也需要一点技巧，存放不好，酒不仅没有越放越香，反而变得越差了。酒友们记住了吗
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