用料
主料豆腐200克
黄豆芽100克
辅料1.豆腐洗净切大块
2.豆芽摘洗干净沥干水分
3.锅中热油把豆腐放入煎
4.煎至一面金黄后翻面，然后淋少许生抽
5.把两面煎金黄后盛出备用
6.锅中热放蒜米炒香，加半碗开水，加少许盐
7.把豆芽放入煮
8.盖上盖子焖煮至豆芽熟透
9.把煮熟的豆芽捞起，放在碗底铺平
10.把之前煎好的豆腐摆在豆芽上面
11.撒上少许切碎的葱花
12.锅中热油爆香蒜米，加入一碗水淀粉，然后淋适量蚝油
13.中小火熬至汤汁浓稠
14.把汤汁淋在豆腐上面即可
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