“卤儿道道，夜饭吃饱”，这句杭州话说的是从前生活紧张，不可能经常吃红烧肉，用一点猪油和酱油制成的卤汁，一大碗白米饭吃到饱。最近，1980、1990年代杭州霹雳舞舞王王东伟在武林路和龙游路交叉口开了一家名为“卤儿道道”的杭州小吃餐厅。
1986年，香港电影《霹雳情》在国内上映，霹雳舞一时风靡中国。时年17岁的王东伟在杭州火车站做客运员，常以霹雳舞动作扫地、抹桌，引得一众旅客围观。后来，他在平湖秋月附近的音乐茶座压轴演出霹雳舞，经常返场，返一次加一块钱。到浙江省歌舞团待了3个月、再到杭州浙江越剧团旗下的中国可乐轻音乐团待了两年后，1988年，王东伟参加杭州“阿六头”周志华带领的“杭州曲艺轻音乐团爆炸滑稽戏”，演遍全国，共计演出1800场。周志华犹如王东伟的老师，两人之间有很多交流，至今王东伟回忆起来，说“真的很棒”。
1988年年初，美国电影《霹雳舞》在国内上映。当年杭州霹雳舞江湖分为两派：王东伟和搭档邓友平人称“浙舞派”、中国美院学生刘丹人称“美院派”。1988年2月，杭州举行第一次迪斯科大奖赛，王东伟的浙舞派拿了第一，刘丹的美院派拿了第二。
1995年，王东伟开了服装潮牌小店“跳舞男孩”。那时武林路还没拓宽，卖什么的都有，热闹嘈杂。王东伟代理了曾经风靡杭城的潮流品牌，最火爆时开到83家。2016年，王东伟的“跳舞男孩”仍有4家店，其中一家搬到了旁边一幢写字楼上，街上另有3家店面。
我点了一碟素鸡、一碟木耳、一碗卤儿米饭，共17元。素鸡柔软而香，没有油炸物常见的硬，好吃；凉拌木耳加了适量芥末，开胃而且爽口；“卤儿米饭”是用日本电饭煲蒸出来的米饭，蒸的过程中加一点点土猪肉的猪油以及一点点鸡汁，非常香。最讲究的是倒入饭中的那一小碟“卤儿”，用老卤和另一种原料混搭而成，特别鲜。
餐后想点一客海丰冰淇淋赤豆汤作为甜点，可惜已卖完。老板告诉我，昔日杭州男生如果能请到女生吃海丰冰淇淋赤豆汤，表明恋爱已基本谈成。他的海丰冰淇淋赤豆汤选用陕西的大枣、上好的赤豆和冰糖，慢慢地熬，每天只卖一锅，卖完收工。
霹雳舞王说，自己好动、好奇，开这个店的人工和房租压力很大，他每天这么忙，其实真的很累。但是，他乐于为人服务，乐于娱乐顾客，喜欢看到人与人之间的和谐，这是他开这个店最想表达的价值观。在他的店里，食物用很好的原材料，价钱却十分便宜。他说自己做生意心收得“紧”，每天就固定那么多原料，卖完打烊。开这个店其实赚不了多少钱，但能看到顾客满意的笑脸，这才是霹雳舞王最开心的事情。
阿伦特，本名陆彦,小说作者、专栏作家、业余马拉松运动员
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