借厨子

    自打开了饭店，常有顾客自带海鲜加工这一项，平时生意好的那会儿，我根本都不爱搭理。最近这两个月生意惨淡，为了能多赚回点房租和人工成本，客人的加工要求我都尽量去满足。

    昨天上午十点多钟饭店来了一位六十左右的老人，拖着拉杆箱，黑裤子白衬衫，穿着整齐干净，戴一副眼镜，头发向后梳着，一看就像是有文化的人。

    我热情迎上去，询问有几位。老人四下看看，一本正经地说：“你这饭店还挺清静，就是不知道服务怎么样？”我一听，暗暗佩服，有文化的就是不一样啊，不问菜品价格，而先关注服务水平，一定是个有品位的顾客。于是赶紧说：“老爷子，放心，我这里服务绝对到位，让您满意。”老人很大气地问：“我准备在这请客，你们这儿来料加工行吗？”照以往顾客自己买什么螃蟹、贝类等海鲜来加工的惯例，估计这一位也是海鲜加工，便一口应承：“可以啊，随便，加工费不贵，也就十块八块的。”

    老人点点头：“那好，今天就在你这儿请客了。”说着拖着拉杆箱，来到厨房门前的桌子上，打开了拉杆箱，从里面一兜子一兜子地往外拿东西。开始取出的一条鸦片鱼和一袋花蚬子，我还没感觉什么，接下来的东西让我目瞪口呆：几根黄瓜、一袋凉粉、茄子、辣椒、土豆、一块猪肉，一袋芸豆。

    我惊讶地问：“你这些东西不会都是要加工吧？”老人慢条斯理地说：“对啊，都是加工的，你给我来一个清蒸鸦片鱼，辣炒蚬子，黄瓜和凉皮拌个凉菜，茄子辣椒土豆做个地三鲜，猪肉和辣椒做个鱼香肉丝吧，再做个肉末干煸豆角，正好六个菜。”一听他这番话，不用多想，明显就是早预备好的，连吃什么菜都掂量好了。没办法，谁叫自己先答应了，我咬咬牙，抹下脸说：“哪有这样的，你这是来我饭店做菜来了，真不叫我挣钱了。”

    “放心，能不叫你挣钱吗，保证不会叫你吃亏的，调料我自己出。”说着，他继续往外掏着：一瓶油，半瓶酱油，一瓶醋，一小袋盐还有两根葱一块姜，这下我彻底无语了，这属于全套加工啊。最后老人还不罢休，又嘱咐道：“还得求你一件事，等下我的客人到了，千万别说是我买的，就说是我在这儿点的菜。”

    我望着老人，越看越招人恨，不由得撇撇嘴：“我算见识了，你这真是典型的不差钱。”谁知人家一点没不好意思，还跟我讲起大道理：“主要是这大夏天的，我怕不卫生，自己去买的，这样吃着不是放心吗……”

    接着老人恭维我：“老板你真不错啊，我走了好几家饭店，就你同意加工，就冲这服务态度，一定能发大财。”我这才明白，原来他开始问服务怎样是因为这个啊，当时气得差点喷血，这哪是来下馆子的，完全是来我们饭店借厨子用。