◎ 霍无非（深圳 酒店从业人员）
冬天来了，鹏城的气温也骤然变冷，北风刮得树梢摇晃不定，哗哗作响，人们翻出厚衣，把自己裹了进去，尽管这样，有时还不免搓着手呵气取暖。
最好的取暖地点，大概不在室内，而是室外，这并非危言耸听。鹏城的冬季不比北方，虽然不飘雪花，但由于室内没有供暖，遇上阴湿降温的天气，有十多天还是蛮冷的，连北方来的人也有些吃不消，说这里比东北还冷。室外哪里最暖？莫过于街边的火锅档了，首先是人气，食客们聚在一起，话多亢奋，活血通络；再就是食料，红辣锅底，炉火烧滚，左涮右涮，给予身体足够的热量，个个吃得面赤汗沁，驱寒添暖。
与之相比，街边的红薯摊就显得冷清些，尽管行人来去匆匆，光顾的人可没那么多。这也是个好吃好香的取暖之处啊，摊主用废旧的大桶，改造成烤红薯的铁炉子，他们做事很有耐心，勤翻细烤，近个把小时，把炉内烤熟的红薯，取出摆在炉面上，招徕买者，不时左右瞟几眼，吆喝着买卖。再看那皮焦肉红瓤黄，淌着糖浆的大红薯，只只甜蜜飘香，不是本地的小红薯品种。问起摊主售价，自然不菲，要六七元一斤。太贵了吧，不贵呀，摊主急着表白，你看这红薯皮红肉厚个大，糖分多，哪里找去，是从家乡费力运来的“水果红”呀！
抵不住烤红薯特有的色香味诱惑，挑了一只买下，接过红薯，炙手可热，剥开略焦的表皮，细品里面香热的甜瓤，我喜欢这样的感觉。儿时迁居中原，红薯是家里的食粮之一，算在搭配的粗粮份额中。那时的红薯品种单一，没恁秀气，像个圆滚的粗实疙瘩，把红薯切块熬小米粥，或者用红薯面蒸窝窝头，都是家常饭，吃多了，胀气反胃，见之腻歪。过了十来年，物资供应改善了，红薯也与粗粮一起淡去，再说品种增多，红黄白紫，长圆短粗都有，红薯稀罕了，想尝鲜，小摊上买去。曾看过央视的一个谈吃节目，主持人问现场的外国观众，最爱哪样中国小吃？没想到老外竟然回答是烤红薯。看，相貌土气的烤红薯多了外国知己。
“冬食一只烤红薯，胜似棉袄捂一捂”，这俚语所言极是。一位三四岁的孩子，由母亲牵着，看来母亲担心孩子冻着，停下给孩子搓着小手，孩子看见烤红薯，眼睛亮了，嚷着要吃，母亲买了一只，掰一半剥开皮给孩子，孩子捧着热乎乎的红薯，多像母亲温馨柔软的手，乖巧地用舌尖舔着热乎乎的薯瓤。另一对情侣走近红薯摊，男的小跑几步，殷勤地买了烤红薯，直接塞到心上人手里，又结结实实把纤纤细手放在自己掌心捂着，相视而乐。不知有多少辛勤的红薯摊主，每天顶着凛冽寒风，伴着烤炉，形单影只守候在街市的各个角落，直到夜深，掀开盖的炉火，在夜色中映红了他们专注操作的神情和面庞。冬日的烤红薯呀，像无形的棉手套，热在一双双手中，由外及里暖在心上……
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