繁星 | 紫金蝉茶

邻居从河源省亲回来，给我带来一盒叫“紫金蝉茶”的茶叶。听到这个名字，我当时好一阵纳闷。

　　

以往在一些地方没少看过“禅茶一味”几个装裱得落落大方的书法字，却没见闻过“紫金蝉茶”四个字。他见我一脸茫然，就哈哈大笑我鼠目寸光，然后一本正经地跟我解释说：“此蝉非彼禅，这里的蝉指的是和鸣蝉皆属同翅目的小绿叶蝉。”他这样的一番说教把我搞得更是一头雾水，心想这紫金蝉茶的茶香里莫非有昆虫的味道，还是蕴藏着其它什么秘密？

　　

邻居突然笑而不语，而是从漂亮的包装盒里拿出一小包紫金蝉茶拆开递到我面前：“你仔细看看！”

　　

“茶叶是用来泡的，又不是用来看的，这有什么好看的？”

　　

“我刚听到这叫法时跟你现在一样奇怪，也产生过和你一样的疑问。”他一边回复我，一边往两个透明的玻璃杯里续水，并神秘兮兮地对我说：“你再耐心等几分钟，见证奇迹的时候就到了。”

　　

奇迹在杯子里，我自然目不转睛地盯着杯子。原本睡成一团的紫金蝉茶，被先前烧好的开水一一“叫醒”后，叶子纷纷舒展，一片片在杯子里或翩翩起舞或悠然下沉，金黄色的茶汤瞬间散发出一缕浓郁的香味。看到这里，我不免眼睛一亮，不断地向他问这问那。邻居一边品味，一边乐呵呵地回答我：“这是蜜香，你孤陋寡闻了吧？”

　　

静下心来仔细观察，终于觉出它们的某些异样：茶叶边沿有些参差不齐的缺口，这该不会是小绿叶蝉的牙痕吧？他点头又摇头：“没错，是它们咬的，不过这一咬，反倒把原本普通的茶叶咬出了当地名茶，形成了一个上规模的产业，带动了当地的经济发展。真的是坏事变成了好事！”

　　

“茶被虫咬了能喝吗？口感会好吗？”邻居侃侃而谈：“你有所不知，小绿叶蝉叮咬茶青，它的唾液沾在叶片伤口，促进茶叶内含物质的分解，继而分泌出一种特殊成分。虫咬过的茶叶卖相尽管不怎么样，可经过特殊工艺处理后，也就自带蜜香，所以广受茶客们喜欢。”我终于搞明白了，小绿叶蝉咬烂的茶叶，可以证明紫金蝉茶是纯天然的，完全没有打过农药。

　　

被小绿叶蝉咬过的茶叶虽然有碍美观，甚至不太受挑剔茶客的青睐，但一般人不知道，小绿叶蝉这一咬反帮了茶叶一个大忙，让受到伤害的茶叶在冲泡中孕育出一种从未有过的滋味，这个意外收获，对茶农来讲，不能不说是一个天大的好事。因为萌芽不久的小绿叶在生长过程中受小绿叶蝉之害后，采回制成茶生出的蜜香，是紫金蝉茶不可或缺的一个重要元素，这小绿叶蝉的非正常咬噬，可谓是“劳苦功高”。

　　

紫金蝉茶是紫金县在广东省乃至全国比较独特的茶叶，经心灵手巧的茶农别出心裁的尝试再开辟出，不仅在茶界打下了一片新天地，也为茶农们的发家致富闯出了一条新路子，从而创出了一个驰名茶界的新品牌。

　　

饮着好友泡的紫金蝉茶，我似乎有所悟所得……

完

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