快手

🎊天气越来越热，凉拌菜吃起来～，快手低脂还不用炒菜[害羞R][害羞R][害羞R] ～ 🍋🍋🍋🍋 香菜拌牛肉 ✨做法： 1、牛肉切片，加1勺生抽 1勺料酒 盐 生粉 少许老抽抓匀，然后淋上适量食用油，抓匀锁住水分 2、碗中加入蒜末 小米辣 白芝麻 辣椒🌶️粉，淋上热油，加生抽 蚝油 醋各一勺，搅拌均匀备用 3、锅烧热，倒油，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，盛起，倒入提前准备好的酱汁，拌匀后，放入香菜，混合均匀即可 👉这个菜下酒再合适不过👍，买牛肉的时候买嫩的，跟老板说要凉拌。我这个大概是半斤牛肉的量，腌制牛肉不喜欢用料酒的，可以用葱姜水腌，喜欢吃香菜的，多加点啊，好吃😋 ～ 🍋🍋🍋🍋 凉拌腐竹木耳黄瓜 ✨做法： 1、腐竹提前加温水泡软清洗干净备用，木耳泡发后焯水捞起备用 2、碗中加入蒜末 小米辣 白芝麻 辣椒粉，淋上热油，加1勺生抽 1勺蚝油 1勺香醋，少许白糖，搅拌均匀 3、将黄瓜拍碎切段，放入碗中，加入泡好的木耳和腐竹，倒入调好的酱汁，加入香菜，拌匀腌制片刻即可 👉腐竹用温水泡软就行了，不需要煮。适合这个季节吃的凉拌菜 ～ 🍋🍋🍋🍋 凉拌海带丝千张 ✨做法： 1、海带切丝，焯水捞起备用，千张丝和胡萝卜丝同样焯水捞起备用 2、碗中加入蒜末 葱花 辣椒粉 白芝麻 ，淋上热油，加生抽 醋 蚝油 盐，少许老抽 白糖 ，搅拌均匀备用 3、搅拌好的酱汁，倒入焯水的海带丝和千张丝中，搅拌均匀腌制片刻即可 ～ 🍋🍋🍋🍋 菠菜拌蘑菇 ✨做法： 1、菠菜和平菇，冷水下锅焯水捞起拧干水分备用 2、小碗中加1勺蒜末 3个小米辣 半勺白芝麻 半勺辣椒🌶️粉，少许干辣椒，淋上热油，再➕1勺生抽 1勺蚝油 半勺白糖 2勺白醋，搅拌均匀备用 3、将调好的酱汁，倒在菠菜平菇上，搅拌均匀即可 👉春天的减脂菜，没什么技巧，平菇也可以换成金针菇，记得焯水把水分拧干就行啦😋 ～ 🍋🍋🍋🍋 凉拌毛豆 ✨做法： 1、毛豆清洗干净，剪去头尾，冷水下锅，加盐和食用油，焯水捞起备用 2、碗中加入蒜末 白芝麻 辣椒粉 青红辣椒，淋上热油，加生抽 蚝油 醋 白糖，搅拌均匀 3、将酱汁倒入焯水的毛豆中，拌匀腌制片刻即可 👉毛豆要搓洗干净，可以用盐或者食用碱泡泡。剪去头尾，焯水的时候加盐更容易入味 ～ @快手粉条(O40300047) #图文新星计划 #快手爆款美食