人都是吃五谷杂粮长大的,古人也说“饮食男女”,可见,吃在人生当中占据着非常重要的位置。没有饭吃,那是会饿死人的,所以吃很重要。然而,想要吃饭,那就必须做饭。
因为时代的发展,有了专门从事做饭这个行当的。只是再好的厨师,做出来的都只能是饭菜,毕竟厨师只是职业,他们的饭菜做得再好,也少了为吃的那个人而存在的那种独特情感。
人生因相遇而美好,朋友因相知而情深,伴侣因相爱而感人。一顿可口的好饭菜,就是一段携手的善缘。认真做饭的人,做的不仅仅是饭菜,更是一种温暖和体贴。认真做饭的人,值得深交。
01、认真做饭的人,耐得住性子
能做饭不难,会做饭难,做一顿好饭更难。作厨如作医,都要用心、细心、耐心。行医要明药理,做饭要懂食材和火候。想要做得一手好饭菜,一定要耐得住性子,就像钓鱼一样,没有耐心是钓不到鱼的。
想要做美味佳肴,没有足够的耐心是做不成的,有些需要快火煎炒,有些需要慢火熬炖,不同的食材,不同的菜品,制作方法都不同。没有耐性,怎么可能做到饭菜的可口呢?
就如人生一样,不需要活得精彩,但一定要有意义。作为食材,不是一定要做出名贵的菜品,而是每一道菜都要有独特的味道,这就是食材的使命。做菜人的耐心,是对食材生命的尊重。
美味,始于食材,贵在专注,终于态度。没有耐心的态度,就做不出好菜。没有良好的态度,生活就淡而无味。认真做菜的人,从来不是为了简单生活,而是为了追求更高品质的生活。
静水流深,厚积薄发,就是认真做菜的人生态度。正如对待朋友家人一样,不急不躁,张弛有度,越有耐心,越能暖人心。一个愿意为你花很多时间,认真做饭菜的人,是一个有耐心的人,值得深交。
一朋友,平时很忙,都是连轴转的,可在闺女不需上课,待在家里的时候,情愿花整整一下午,为闺女做几道小菜,让闺女感到温馨。多少人害怕小孩子的打闹,认真做饭菜的人,必定是耐心的人,也是有爱心的人。
02、认真做饭的人,能把握分寸
中国有句俗语:“鱼放三日发臭,客住三天讨嫌。”简单讲,就是做什么都有个时间的度,超过了这个度,就会适得其反。不管是做人,还是做饭,都讲究分寸,讲究火候,讲究一个度。
做饭菜的时候,度没把握,也就是火候掌握不了,那做出来的东西,可能就很糟糕了。火候不到,不说众口难调,可能还要吃夹生饭,火候过了,烧出来的饭菜可能焦了,不但不好吃,还浪费食材。
认真做饭的人,最懂得分寸的把握。该烧柴的时候烧柴,要旺火要小火,心里十分清楚,心手合一,让食材在他的手里得到最完美的利用,也能做出最符合人心意的可口饭菜。
做人也是一样,一个有分寸感的人,始终懂得照顾他人的情绪,知道什么时候该说什么话,什么时候该做什么事,不会让别人为难,也不会让自己难堪。每件事都能做得那么恰如其分,赏心悦目。
拿捏好分寸,做人才能更顺意。一个能认真做饭的人,为人处世必定也是一个遵循“度”字的人,不会过分,更不会欠缺。话不说尽,事不做绝,这是他们做人的根本准则。
善于把握分寸的人,就像一个恰到好处的美女,减一分太瘦,增一分太肥。所处的恰到好处,让人流连忘返。有一个把握度的朋友,是人生莫大的福气。彼此留有余地,方可有所期待。花未全开月未圆,人生最好的关系诠释。
03、认真做饭的人,注重细节
一个认真做饭的人,必定是注重细节的人。一道好菜,食材都差不多,影响味道的往往只是细节的一点点,而恰恰是这一点点的存在,才让认真的人和不认真的人做出来的饭菜,有着云泥之别。
《道德经》说:“天下难事,必作于易;天下大事,必作于细。”一个人想要有所成就,必须从小事做起,从细微之处入手。凡事成于细节,毁于大意,做饭如此,做人也是如此。
《道德经》又说:“合抱之木,生于毫末;九层之台,起于累土;千里之行,始于足下。”任何的大成就,都是有小的组成,没有基础的细微,就成就不了伟大的光辉,注重细节很重要。
千里之堤溃于蚁穴,就是因为不注重细节,才导致出大问题的。做饭菜就是如此,一个疏忽,可能就让本来的美味佳肴,变成难咽的饭菜。做人做事也是如此,不注重细节,得罪人、做错事,那都是常有的。
认真做饭的人,必然是一个注重细节的人,一盐一糖的取舍,即便是一碗清水汤,也能调出芳香四溢清甜可口的味道。细节决定成败,细节决定人生。注重细节的人,能让生活更甜美。
村上春树说:“没有小确幸的人生,不过是干巴巴的沙漠罢了。”把生活过得浪漫有趣,才能活得不粗糙。注重生活细节的人,能把平淡的日子过成诗一样的美丽。认真做饭的人,恰巧是这样的人。
04、认真做饭的人,都是热爱生活的人
生活的真相就是,虽然平淡,但足够真切。如果一个人认清生活的真相,依然乐此不疲,那他必然是热爱生活的。认真做饭的人,不是为了饱腹,而是热爱和享受这种生活带来的乐趣。
懂得从平凡的生活中,享受生活的美好的人,生活才能过得有滋有味。活得越真实,越能享受生活的一切。事实上,愿意为你认真做饭的人,都有一个默默爱着你的灵魂。幸福,不就是能坚守生活中那份平淡并从中找寻快乐吗?
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