当天卖不完的面包扔掉，违法了？

我们知道，商品销售为了都是利益，所以卖得好的产品，商家会大力推广，卖得不好的产品，商家会减少产出。决定商品卖得好不好的，不单单是质量，还有商品的品相。

一个商品长得难看，很多人不会愿意买；一个商品卖相好，哪怕价值不大，也会有人愿意为此掏钱。因此，商品的品相怎样，虽然不会起决定性作用，但真的会影响一个商品的成交量的。

就有这样的一家面包店，面包做大了，扔掉；面包做小了，扔掉；面包做扁了，扔掉；面包当天卖不完，还是扔掉。这些行为，看起来既是维护商家的利益，也是维护顾客的利益，然而却并没有完全得到认可。

这家位于南京市雨花客厅的面包店，被市监局执法人员发现制作间的厨余垃圾桶内有大量丢弃的面包，不少还是新鲜出炉的，只因形状大小不规范，长得难看一点而已，执法人员认为这造成了食品的严重浪费。

面包店的工作人员表示，这些面包因为形状、大小不符合要求，按照公司要求，只能做报废处理。除了刚出炉被丢弃的面包，该店还有一些当天没卖完的面包也被处理掉。

浪费是可耻的，这是有良知的人的共识，因为面包长相不好看就丢弃，这绝对是让人不耻的浪费的行为。杜绝浪费，是一个有良知的人、企业都应该做的行为，这家面包店在杜绝浪费上确实做得不够。

然而，当天卖不完的面包丢弃，也算浪费吗？这不是对食品质量和安全的负责吗？我们都知道，食品安全重于泰山，把食品的不安全掐在苗头中，这不是正义的行为吗？为何还会受到处罚呢？

虽然面包有三天的保质期，但是谁能真正保障三天就是一个实数呢？在天气变化等各种因素的影响下，食品的变质往往不能正常考虑。把当天卖不完的面包丢弃掉，怎么也算不上“浪费”吗？

是的，我们应该杜绝浪费，但不能一刀切，按照一些规定的死要求做，应该适时变通，不能浪费需要考虑，食品安全同样需要考虑。假设第二天面包出现了变质，那商家还卖吗？

仅仅以天数来考虑质量，这是不科学的，必须以实际情况来考虑。诚然，面包的形状不符合规范就丢弃，这是妥妥的浪费。但是，把当天卖不掉的面包也定义为浪费，这就有点武断了。

食品的安全，从来都不是根据天数来判断的。在天朝，食品安全出过多少问题，大家心知肚明。即便有些品牌，照样会出现食品的质量问题，难道都在规定天数之外吗？只怕也不尽然吧？

不管商家规定当天卖不掉的面包这个硬性规定是出于利益考虑，还是出于质量安全考虑，都有它的道理。当然，市监局也有对规章制度执行的权利，但是这个执行的尺度和标准，应该根据实际情况来确定。

当然，如果面包没有变质，当天卖不掉和形状不好看的面包，还是浪费，把它们丢弃为好，还是可以进行促销或者打折销售的，这样既不会浪费，还能增加店里的收入，何乐而不为呢？

说实话，这个世界还有很多人是饿着肚子的，而粮食也是有限的，能不浪费还是不要浪费的好。那些卖相不好看的，真的没有什么关系，就算不卖，也可以做慈善捐赠出去，这样还能博取个好名声。

我们小时候都曾学过一首叫《悯农》的诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”每一粒粮食，都是珍贵的，我们不能浪费；但是不浪费归不浪费，粮食安全也绝不能放松。