节气时间
每年5月五日或六日
代表寓意
告别春天，迎接夏天
风俗活动
尝新、斗蛋
气候特点
炎暑将临，雷雨增多
夏至斗蛋
一立夏吃蛋
在民间有这样的传闻
“立夏吃蛋，石头踩烂”
蛋形如心，吃了鸡蛋就能
使人劲头足补心气
二立夏斗蛋
立夏斗蛋是孩子们的游戏
蛋分为端
尖为头，圆为尾
蛋头斗蛋头
蛋尾击蛋尾
鸡蛋破损，即输
三立夏挂蛋
俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”
从立夏开始，气温会逐渐变热
孩子会食欲消退四肢无力
又称之为“疰夏”
人们觉得在立夏这天
在孩子胸前挂煮熟的鸡蛋
可以帮助孩子消除“疰夏”
立夏尝新
有一种说法：
立夏吃东西最补，吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。
这个说法，倒是和中医理论契合。中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。
由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。
尝新
立夏时节，一部分作物收割了，所以各地都有尝新的习俗。安徽用嫩蚕豆或豌豆和鲜笋、肉煮糯米饭吃；扬州人吃樱桃、青蚕豆、蒜苗、苋菜等新上市的水果和蔬菜。
尝三鲜
古代杭州人立夏吃“三烧、五腊、九时新”
三烧指烧饼、烧鹅、烧酒。五腊指黄鱼、腊肉、盐蛋、海狮、清明狗。九时新指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。
上海、温州等地立夏日食用青梅。上海郊县农民把青梅、酒酿和鲜蛋叫做三鲜，“立夏尝三鲜”。
无锡也流行“尝三鲜”，花样很多，具体分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜是樱桃、枇杷、杏子；水三鲜是海狮、鲥鱼、河豚。
还有的地方要吃霉豆腐，认为吃了霉豆腐就不会倒霉了。
此外还有别的吃法
还是秦荣光写的诗：“麦蚕吃罢吃摊粞，一味金花菜割畦。”
麦蚕是尚在灌浆未完全成熟的麦，碾磨而成色青的浆状，色泽和口感均似蚕豆，故称麦蚕。
金花菜就是苜蓿，花呈金色，于是叫做金花菜。古代农耕缺肥料，土地实行轮种，休耕的土地上种苜蓿，是上好的肥料。苜蓿是草，立夏时人们摘苜蓿之嫩头食用，上海人称之为“草头”。
关于立夏的诗
《立夏》
宋朝·释居简
弦改南薰曲自调，萦回小篆水沉消。
叶舟自打窗前过，只有杨花度小桥。
《山中立夏用坐客韵》
宋朝·文天祥
归来泉石国，日月共溪翁。
夏气重渊底，春光万象中。
穷吟到云黑，淡饮胜裙红。
一阵弦声好，人间解愠风。
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