陆羽（唐代茶学家）的传奇身世
提到中国茶文化的发展史，就不能不提到一个人和一部书，那就是陆羽和《茶经》。
陆羽（公元733～804年），字鸿渐，又名疾，字季疵，号桑苎翁、竟陵子、东冈子，又号“茶山御史”，唐代复州竟陵（今湖北天门）人。唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
陆羽的身世颇具传奇色彩，他是一个弃儿，所幸的是，他为竟陵龙盖寺的住持智积禅师拾得，因而得救。那时陆羽因为过于幼小，不知父母是何人，也不知道自己姓甚名谁。于是，智积禅师通过卜卦的方式来为这个孩子取名，因占得《易经》中的“鸿”卦，卦辞中有这样一句话：“鸿渐于陆，其羽可用为仪，吉。”据此，智积禅师就确定下来，让这个孩子姓陆，名羽，字鸿渐。至于为何陆羽在襁褓之中被养育到3岁之大而遗弃，这是陆羽身世的千古之谜。
一种说法
陆羽虽然自小生长在寺庙当中，耳濡目染，可是对佛事却并不感兴趣，因而后来从寺庙中悄悄地逃走，来到一个戏班中，作了优伶。
俗话说，吉人自有天相，陆羽亦不例外。唐天宝五年，竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到了陆羽出众的表演，十分欣赏他的才华和抱负，当即赠以诗书，并修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习。
陆羽一生嗜茶，且精于茶道，唐朝上元初年（公元760年），陆羽隐居苕溪（今浙江湖州），撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。成为世界上第一部茶叶专著。
《茶经》的主要内容
一之源，讲茶的起源、生长环境、形状、名称、功用和品质。
二之具，讲采制茶叶的器具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等。
三之造，讲茶的种类和采制方法。
四之器，讲煮茶、饮茶的器皿，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等。
五之煮，讲烹茶的方法和各地水质的品第。
六之饮，讲饮茶的风俗，同时也是陈述唐代以前的饮茶历史。
七之事，讲古往今来有关茶的故事、茶的产地和茶的药用功效。
八之出，讲茶的产区，将唐代全国茶区的分布归纳为山南、浙南、浙西、剑南、浙东、黔中、江西、岭南等八区，并且评价了各地所产茶叶的优劣。
九之略，讲可依当时环境，省略某些采茶和制茶的用具。
十之图，讲可以用白绢将前述内容分别写在上面，然后陈设在座位两旁，这样有关茶的各种知识就可一览而备了。
《茶经》的意义
所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图；虽然字数不多，但不可否认的是，《茶经》是中国茶文化发展史上的一部具有里程碑意义的著作。概括来讲，这部书的突出贡献主要体现在这样几个方面：
其一，统一了茶的名称和写法。《茶经》中提到：“其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”称呼的多样自然会带来交流上的不便，因此统一名称是一件非常必要的事情。实际上，在陆羽之前，“茶”字在大多数时候都写作“荼”，但是“荼”字还有另外的含义，为了避免混淆，陆羽选用了不具其他含义的“茶”字。这样一来，茶的名称既得到了统一，又避免了混淆。
其二，细致讲述了有关茶的历史、分类、产地、品级、采制、饮用等几乎所有方面的知识，集大成式地总结了前人和自身有关茶的实践经验，也极大地普及了人们对茶的理论认知。
其三，对茶的全面丰富而又细致入微的阐述，使得有关茶的研究从此成为一项专门的学问。自《茶经》问世后，历代多有茶学专著出现，例如唐代张又新的《煎水茶记》、温庭筠的《采茶录》、宋代蔡襄的《茶录》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》、明代朱权的《茶谱》、陆树声的《茶寮记》、清代刘源长的《茶史》、陆廷灿的《续茶经》等等。至清末，我国已出现的茶学专著不下百余部，茶学研究蔚为大观，而《茶经》正是其中的开山之作。
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